「もったいない」海苔から生まれた海苔チップス「Bumpy」、「おつまみギャラリー伊万里」で4月14日より販売中
佐賀県の海苔製造企業が、色落ちにより廃棄される海苔を有効活用した海苔チップス「Bumpy」を開発。特許製法を用いて「もったいない」海苔に新たな価値を与え、4月14日より「おつまみギャラリー伊万里」で販売を開始した。
📋 記事の処理履歴
- 📰 発表: 2026年4月21日 19:00
- 🔍 収集: 2026年4月21日 19:31（発表から31分後）
- 🤖 AI分析完了: 2026年4月21日 19:36（収集から4分後）
佐賀県で海苔および海苔加工機械の製造を行っています。近年、海苔業界では原料の色が薄くなってしまう現象が発生し、生産者の皆さまに大きな打撃を与えています。私たちは、この課題を解決すべく長年にわたり研究を重ね、これまで通常の海苔づくりには使用が難しかった「色落ち海苔」でも美味しく加工できる独自の製法を開発しました。この特許製法を活かした新商品を完成させ、海苔の新たな価値創出に取り組んでいます。
よくある質問
Bumpyはどこで購入できますか？
佐賀県伊万里市にある「おつまみギャラリー伊万里」で4月14日より販売されています。
色落ち海苔とはどのようなものですか？
栄養不足などが原因で海苔の色が薄くなってしまう現象です。味は遜色ありませんが、見た目の理由で通常は廃棄や安値販売されます。
この製品の何が画期的なのですか？
通常は加工が難しい色落ち海苔を、独自の特許製法で美味しいチップスへと変え、新たな価値を創出した点です。