炸物點綴一撒！無添加萬用日式香料「ふりがつを」眾籌啟動11小時達標，達成率突破240%
Key facts
- 炸物點綴一撒！無添加萬用日式香料「ふりがつを」眾籌啟動11小時達標，達成率突破240%
- 由家庭料理研究家髙窪美穂子開發的無添加日式香料「ふりがつを」，在眾籌平台上啟動後僅11小時便達成目標，達成率達240%。該產品使用傳統及稀有食材，迎合日益增長的健康意識市場需求。
- Source: PR Times
- Date: 2026年6月9日
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由家庭料理研究家髙窪美穂子開發的無添加日式香料「ふりがつを」，在眾籌平台上啟動後僅11小時便達成目標，達成率達240%。該產品使用傳統及稀有食材，迎合日益增長的健康意識市場需求。
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- 炸物點綴一撒！無添加萬用日式香料「ふりがつを」眾籌啟動11小時達標，達成率突破240% (2026年6月9日), PR Times
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- PR Times
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- 2026年6月9日
由家庭料理研究家髙窪美穂子開發的無添加日式香料「ふりがつを」，在眾籌平台上啟動後僅11小時便達成目標，達成率達240%。該產品使用傳統及稀有食材，迎合日益增長的健康意識市場需求。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年6月9日 10:00
- 🔍 收集: 2026年6月9日 10:36（發表後36分鐘）
- 🤖 AI分析完成: 2026年6月12日 16:52（收集後78小時15分鐘）
家庭料理研究家髙窪美穂子開發了創新的炸物專用香料「ふりがつを」，使用了傳統食材「伊豆田子節本枯節」及稀有食材「潮鰹」。該項目在眾籌網站CAMPFIRE上展開。項目啟動後僅11小時便達成了目標金額，最終共獲得72萬日圓支持，達成率240%，共有92位支持者。此產品僅由天然食材製成，無添加，旨在從日常餐桌上推廣「醫食同源」的理念及傳承日本傳統飲食文化。
*圖片中的產品包裝為開發中設計，可能與實際產品部分不同。
■ 項目頁面
CAMPFIRE「ふりがつを」項目
（現已結束，但您仍可查看實施內容與背景）
「ふりがつを」是一款創新的炸物專用香料，只需輕輕一撒，即可提升鮮味、香氣與滿足感。
除了與炸物有極高的搭配度外，它還兼具廣泛的通用性，可用於米飯、蛋料理、麵類、湯品、蔬菜料理等多種菜餚。
此外，它不僅僅是調味料的功能，更是以推廣以下目標而開發：
- 傳承日本傳統飲食文化
- 利用地區資源
- 透過自然循環創造食物
- 推廣「醫食同源」的理念
...從日常餐桌上擴散。
炸物上輕輕一撒，提升鮮味、香氣與滿足感。
■ 支持者的高度共鳴：「對身體好，而且真的美味」
在近年健康意識抬頭及無添加調味料市場擴大的背景下，
- 重視食材本身的味道
- 偏好無添加產品
- 健康意識
- 故事性
...重視這些因素的消費者正在增加。
「ふりがつを」的核心原料是採用傳統製法製成的本枯節和潮鰹。
本枯節使用的是「伊豆手火山式焙乾製法」製成的伊豆田子節本枯節，這被認為是日本現存最古老的焙乾製法。
目前，只有四家企業繼承了這種製法，其中，伊豆田子的カネサ鰹節商店是唯一一家堅持保留古老製法的店家。
此外，被稱為新年魚的傳統食品「潮鰹」的製造，目前也僅由該店傳承。
伊豆田子節的製作情形
堅持守護古老的製法
伊豆手火山式焙乾製法
據說是最好吃、最危險、最費工的製法。
日曬情景
耗費心力完成的本枯節
擁有千年歷史的「潮鰹」
カネサ鰹節商店是日本唯一的製造商。
「ふりがつを」作為一款「對身體好、易於使用、且有故事的調味料」獲得了高度支持。
項目收到了來自全國各地的許多共鳴，例如：
「可以安心給孩子使用」
「期待炸物能變得更美味」
「想支持日本的傳統飲食文化」
「感覺日常餐桌上很容易使用」
等等，收到了許多迴響。
特別是，它在兼顧「健康」與「美味」的同時，又能輕鬆使用的特點獲得高度評價，不僅受到對食物有高度關注的族群支持，也獲得了忙碌的育兒世代的支持。
■ 無添加萬用日式香料「ふりがつを」是什麼？
「ふりがつを」僅由以下成分製成：
- 伊豆田子節本枯節
- 潮鰹
- 北海道產天然真昆布
- 香辛料
...是一款能引出食材原味的日式香料。不僅限於炸物，也可廣泛用於各種料理。
產品系列有三種口味：
- 原味 (Plain)
- 山椒 (Sansho)
- 麻辣 (Shibikara)
除了撒在炸物上，還適用於：
- 米飯
- 蛋料理
- 麵類
- 湯品
- 蔬菜料理
...等廣泛用途。
此外，由於僅由天然素材製成，不添加抗氧化劑等，採用了注重遮光性和保鮮度的夾鏈袋包裝。在最大限度抑制品質劣化的同時，也講究了日常使用的便利性。
■ 將「逐漸消失的飲食文化」帶入日常
「ふりがつを」所使用的伊豆田子節本枯節和潮鰹，都是稀有的傳統食材。
特別是伊豆田子節的手火山式焙乾製法，更是日本獨特的自然循環文化本身——培育山林樹木，用這些樹木生火，加工海產。
然而，目前這些傳統技術因後繼者不足和市場萎縮而面臨存續困難。
希望透過將其製成「可在日常餐桌上使用的形式」，而非僅作為「特殊食材」，來延續至未來。
這便是「ふりがつを」誕生的初衷。
■ 未來發展
在本次眾籌成功後，未來將逐步推動：
- 百貨公司與選品店的銷售
- 與餐飲業者的合作
- 禮品市場的拓展
- 開拓海外銷售通路
- 食育與演講活動
此外，也將持續進行旨在將「讓身體感到喜悅的飲食」與日本傳統飲食文化傳承給下一代的商品開發。
■ 開發者感言：家庭料理研究家／髙窪美穂子
「我認為『對身體好，而且真的美味』，是日常餐桌上不可或缺的。
『ふりがつを』是一款即使在忙碌的日子裡，也能透過簡單的一撒，輕鬆增添美味，提升餐桌滿足感的產品。
而且，這一撒，也能將日本的傳統食材和自然循環延續至未來。
透過這次的眾籌，有這麼多人能認同其價值，我真的感到非常高興。」
■ 商品概要
商品名稱：ふりがつを
種類：原味／山椒／麻辣
內容量：各30g
特點：
- 源自食材的鮮味
- 將醫食同源的理念融入日常
- 使用稀有傳統食材
- 與炸物有極高的搭配度
- 可廣泛用於各種料理
■ 公司概要
公司名稱：株式会社アッサンブラージュ (Assemblage Inc.)
事業內容：商品開發、食品企劃、顧問諮詢、食育事業
■ 關於商品洽談、媒體採訪、演講、合作事宜諮詢
我們接受百貨公司、選品店、餐飲店的商品洽談、海外銷售通路、媒體採訪、食育演講、OEM及合作等諮詢。
株式会社アッサンブラージュ
負責人：髙窪美穂子
Email：info@e-assemblage.jp
項目詳情：
CAMPFIRE「ふりがつを」項目頁面
*圖片中的產品包裝為開發中設計，可能與實際產品部分不同。
■ 項目頁面
CAMPFIRE「ふりがつを」項目
（現已結束，但您仍可查看實施內容與背景）
「ふりがつを」是一款創新的炸物專用香料，只需輕輕一撒，即可提升鮮味、香氣與滿足感。
除了與炸物有極高的搭配度外，它還兼具廣泛的通用性，可用於米飯、蛋料理、麵類、湯品、蔬菜料理等多種菜餚。
此外，它不僅僅是調味料的功能，更是以推廣以下目標而開發：
- 傳承日本傳統飲食文化
- 利用地區資源
- 透過自然循環創造食物
- 推廣「醫食同源」的理念
...從日常餐桌上擴散。
炸物上輕輕一撒，提升鮮味、香氣與滿足感。
■ 支持者的高度共鳴：「對身體好，而且真的美味」
在近年健康意識抬頭及無添加調味料市場擴大的背景下，
- 重視食材本身的味道
- 偏好無添加產品
- 健康意識
- 故事性
...重視這些因素的消費者正在增加。
「ふりがつを」的核心原料是採用傳統製法製成的本枯節和潮鰹。
本枯節使用的是「伊豆手火山式焙乾製法」製成的伊豆田子節本枯節，這被認為是日本現存最古老的焙乾製法。
目前，只有四家企業繼承了這種製法，其中，伊豆田子的カネサ鰹節商店是唯一一家堅持保留古老製法的店家。
此外，被稱為新年魚的傳統食品「潮鰹」的製造，目前也僅由該店傳承。
伊豆田子節的製作情形
堅持守護古老的製法
伊豆手火山式焙乾製法
據說是最好吃、最危險、最費工的製法。
日曬情景
耗費心力完成的本枯節
擁有千年歷史的「潮鰹」
カネサ鰹節商店是日本唯一的製造商。
「ふりがつを」作為一款「對身體好、易於使用、且有故事的調味料」獲得了高度支持。
項目收到了來自全國各地的許多共鳴，例如：
「可以安心給孩子使用」
「期待炸物能變得更美味」
「想支持日本的傳統飲食文化」
「感覺日常餐桌上很容易使用」
等等，收到了許多迴響。
特別是，它在兼顧「健康」與「美味」的同時，又能輕鬆使用的特點獲得高度評價，不僅受到對食物有高度關注的族群支持，也獲得了忙碌的育兒世代的支持。
■ 無添加萬用日式香料「ふりがつを」是什麼？
「ふりがつを」僅由以下成分製成：
- 伊豆田子節本枯節
- 潮鰹
- 北海道產天然真昆布
- 香辛料
...是一款能引出食材原味的日式香料。不僅限於炸物，也可廣泛用於各種料理。
產品系列有三種口味：
- 原味 (Plain)
- 山椒 (Sansho)
- 麻辣 (Shibikara)
除了撒在炸物上，還適用於：
- 米飯
- 蛋料理
- 麵類
- 湯品
- 蔬菜料理
...等廣泛用途。
此外，由於僅由天然素材製成，不添加抗氧化劑等，採用了注重遮光性和保鮮度的夾鏈袋包裝。在最大限度抑制品質劣化的同時，也講究了日常使用的便利性。
■ 將「逐漸消失的飲食文化」帶入日常
「ふりがつを」所使用的伊豆田子節本枯節和潮鰹，都是稀有的傳統食材。
特別是伊豆田子節的手火山式焙乾製法，更是日本獨特的自然循環文化本身——培育山林樹木，用這些樹木生火，加工海產。
然而，目前這些傳統技術因後繼者不足和市場萎縮而面臨存續困難。
希望透過將其製成「可在日常餐桌上使用的形式」，而非僅作為「特殊食材」，來延續至未來。
這便是「ふりがつを」誕生的初衷。
■ 未來發展
在本次眾籌成功後，未來將逐步推動：
- 百貨公司與選品店的銷售
- 與餐飲業者的合作
- 禮品市場的拓展
- 開拓海外銷售通路
- 食育與演講活動
此外，也將持續進行旨在將「讓身體感到喜悅的飲食」與日本傳統飲食文化傳承給下一代的商品開發。
■ 開發者感言：家庭料理研究家／髙窪美穂子
「我認為『對身體好，而且真的美味』，是日常餐桌上不可或缺的。
『ふりがつを』是一款即使在忙碌的日子裡，也能透過簡單的一撒，輕鬆增添美味，提升餐桌滿足感的產品。
而且，這一撒，也能將日本的傳統食材和自然循環延續至未來。
透過這次的眾籌，有這麼多人能認同其價值，我真的感到非常高興。」
■ 商品概要
商品名稱：ふりがつを
種類：原味／山椒／麻辣
內容量：各30g
特點：
- 源自食材的鮮味
- 將醫食同源的理念融入日常
- 使用稀有傳統食材
- 與炸物有極高的搭配度
- 可廣泛用於各種料理
■ 公司概要
公司名稱：株式会社アッサンブラージュ (Assemblage Inc.)
事業內容：商品開發、食品企劃、顧問諮詢、食育事業
■ 關於商品洽談、媒體採訪、演講、合作事宜諮詢
我們接受百貨公司、選品店、餐飲店的商品洽談、海外銷售通路、媒體採訪、食育演講、OEM及合作等諮詢。
株式会社アッサンブラージュ
負責人：髙窪美穂子
Email：info@e-assemblage.jp
項目詳情：
CAMPFIRE「ふりがつを」項目頁面
常見問題
「ふりがつを」在哪裡可以買到？
目前眾籌已結束，尚未開始一般銷售。未來計劃在百貨公司、選品店等地銷售。請留意官方網站的最新消息。
「ふりがつを」有什麼特點？
這是一款無添加香料，僅由伊豆田子節本枯節、潮鰹、北海道產天然真昆布和香辛料製成。不僅適用於炸物，還可廣泛用於米飯、蛋料理等各種菜餚，能提升食材的原味和香氣。
開發者髙窪美穂子是誰？
她是家庭料理研究家，也是「ふりがつを」的開發者。她致力於透過飲食推廣日本傳統飲食文化的傳承和醫食同源的理念。