「若100天內賣不出5,000份，即刻撤退！」銷售累計600萬個咖哩麵包的「小麥的奴隸」下一個挑戰是「披薩」——堀江貴文發想的新業態「披薩的奴隸」5月1日啟動
烘焙坊「小麥的奴隸」將在北海道大樹町推出限時100天的「披薩的奴隸」。目標銷售5,000份，若未達標將立即撤退。旨在繼「酥脆咖哩麵包」後，創造新的暢銷商品。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月30日 22:45
- 🔍 收集: 2026年4月30日 14:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月30日 14:44（收集後13分鐘）
由株式會社Komugino（總公司：東京都千代田區，代表董事：笹山直人）經營的地方活化型娛樂麵包店「小麥的奴隸」，將於2026年5月1日（週五）起，在其1號店「小麥的奴隸 大樹本店」推出為期100天限定的新業態「披薩的奴隸」。
「披薩的奴隸」將提供四種「個人專屬現烤披薩」，特色是兩階段烘烤的酥脆派皮，搭配嚴選食材，接單後現烤。披薩尺寸約13公分，一人份輕鬆享用，非常適合當作輕食或搭配酒品。
本次的目標是在5月1日（週五）至8月8日（週六）的100天內銷售5,000份。在大樹町這個人口約5,100人的北海道城鎮，目標銷售量與城鎮人口相近。若未能達成目標，「披薩的奴隸」將即刻撤退。
繼全國「小麥的奴隸」累計銷售600萬個的招牌商品「酥脆咖哩麵包」之後，將從創業之地大樹町創造出新的招牌商品，目標是下一個全國暢銷。
・咖哩麵包之後是披薩！目標是繼累計銷售600萬個的招牌商品之後的新名產。
■ 來自「小麥的奴隸 大樹本店」的新挑戰
「小麥的奴隸」是由堀江貴文（Horiemon）主持的線上沙龍HIU（堀江貴文創新大學校）催生的地方活化型娛樂麵包店。於2020年在人口約5,100人的北海道大樹町誕生，並以地方型模式的成功為基礎，擴展至全國。
招牌商品「酥脆咖哩麵包」上市僅三個月即銷售1萬個。至今累計銷售600萬個，銷售額約達18億日圓。
本次啟動的新業態「披薩的奴隸」是為了創造繼「酥脆咖哩麵包」之後的新名產的挑戰。它將於2026年5月1日（週五）至8月8日（週六）在「小麥的奴隸」的發源地大樹本店限時100天營業。在此期間，大樹本店將不販售一般麵包，而以「披薩的奴隸」名義營運。
提供的是四種「個人專屬現烤披薩」，特色是兩階段烘烤的酥脆派皮，搭配嚴選食材，接單後現烤。
目標是「100天內銷售5,000份」。以若未能達成目標即刻撤退的決心，投入為期100天的認真戰鬥。
兩階段烘烤的酥脆派皮是特色 「個人專屬 現烤披薩」
「小麥的奴隸 大樹本店」期間限定開幕的新業態「披薩的奴隸」
■ 兩階段烘烤的酥脆派皮！接單後現烤的「個人專屬 現烤披薩」
「披薩的奴隸」販售的披薩，兼具派皮獨有的輕盈口感與食材的滿足感。
開發的契機是，經營「小麥的奴隸」的株式會社Komugino經營戰略顧問堀江貴文，注意到派皮披薩的輕盈口感。他認為，這種披薩既能提供如同一般披薩的滿足感，又能保持酥脆口感而不至於過於厚重，從中看到了潛力，並利用「小麥的奴隸」累積的烘焙技術和店鋪設備推進了商品開發。
在商品開發中，AI也被應用於風味方向性、商品構成、命名和訴求點的整理。透過現場試作與AI協助的創意整理，不斷精煉，打造出從麵包店誕生的新披薩業態。
商品開發情景（左）株式會社Komugino經營戰略顧問 堀江貴文（右）「小麥的奴隸」「披薩的奴隸」創業者 橋本玄樹
餅皮經過兩階段烘烤，達到酥脆口感。接單後鋪上食材烘烤，製成香氣四溢、現做感的披薩。
披薩尺寸約13公分。是「個人專屬現烤披薩」，無論輕食或搭配酒品都非常適合。
適合輕食或搭配酒品的「個人專屬 現烤披薩」
■ 融入大樹町、十勝食材，獨具特色的四種口味
產品陣容包括四種：融合奧勒岡和蒜香特製番茄醬、莫札瑞拉起司和羅勒醬的「紐約瑪格麗特」；豪華鋪滿特製手撕豬肉的「鬆軟肉塊BBQ」；使用大樹町半田農場起司的「半田農場四重奏」；以及結合十勝蘑菇和半田農場起司的「十勝蘑菇奶油」。在融入大樹町、十勝食材的同時，也打造出輕盈、芳香、滿足感的產品線。
此外，也將販售包含所有四種披薩和兩杯自製檸檬水的全套組合（4,900日圓）。比單點購買可節省500日圓，更加划算。
【產品陣容】
紐約瑪格麗特
關鍵字:
「披薩的奴隸」將提供四種「個人專屬現烤披薩」，特色是兩階段烘烤的酥脆派皮，搭配嚴選食材，接單後現烤。披薩尺寸約13公分，一人份輕鬆享用，非常適合當作輕食或搭配酒品。
本次的目標是在5月1日（週五）至8月8日（週六）的100天內銷售5,000份。在大樹町這個人口約5,100人的北海道城鎮，目標銷售量與城鎮人口相近。若未能達成目標，「披薩的奴隸」將即刻撤退。
繼全國「小麥的奴隸」累計銷售600萬個的招牌商品「酥脆咖哩麵包」之後，將從創業之地大樹町創造出新的招牌商品，目標是下一個全國暢銷。
・咖哩麵包之後是披薩！目標是繼累計銷售600萬個的招牌商品之後的新名產。
■ 來自「小麥的奴隸 大樹本店」的新挑戰
「小麥的奴隸」是由堀江貴文（Horiemon）主持的線上沙龍HIU（堀江貴文創新大學校）催生的地方活化型娛樂麵包店。於2020年在人口約5,100人的北海道大樹町誕生，並以地方型模式的成功為基礎，擴展至全國。
招牌商品「酥脆咖哩麵包」上市僅三個月即銷售1萬個。至今累計銷售600萬個，銷售額約達18億日圓。
本次啟動的新業態「披薩的奴隸」是為了創造繼「酥脆咖哩麵包」之後的新名產的挑戰。它將於2026年5月1日（週五）至8月8日（週六）在「小麥的奴隸」的發源地大樹本店限時100天營業。在此期間，大樹本店將不販售一般麵包，而以「披薩的奴隸」名義營運。
提供的是四種「個人專屬現烤披薩」，特色是兩階段烘烤的酥脆派皮，搭配嚴選食材，接單後現烤。
目標是「100天內銷售5,000份」。以若未能達成目標即刻撤退的決心，投入為期100天的認真戰鬥。
兩階段烘烤的酥脆派皮是特色 「個人專屬 現烤披薩」
「小麥的奴隸 大樹本店」期間限定開幕的新業態「披薩的奴隸」
■ 兩階段烘烤的酥脆派皮！接單後現烤的「個人專屬 現烤披薩」
「披薩的奴隸」販售的披薩，兼具派皮獨有的輕盈口感與食材的滿足感。
開發的契機是，經營「小麥的奴隸」的株式會社Komugino經營戰略顧問堀江貴文，注意到派皮披薩的輕盈口感。他認為，這種披薩既能提供如同一般披薩的滿足感，又能保持酥脆口感而不至於過於厚重，從中看到了潛力，並利用「小麥的奴隸」累積的烘焙技術和店鋪設備推進了商品開發。
在商品開發中，AI也被應用於風味方向性、商品構成、命名和訴求點的整理。透過現場試作與AI協助的創意整理，不斷精煉，打造出從麵包店誕生的新披薩業態。
商品開發情景（左）株式會社Komugino經營戰略顧問 堀江貴文（右）「小麥的奴隸」「披薩的奴隸」創業者 橋本玄樹
餅皮經過兩階段烘烤，達到酥脆口感。接單後鋪上食材烘烤，製成香氣四溢、現做感的披薩。
披薩尺寸約13公分。是「個人專屬現烤披薩」，無論輕食或搭配酒品都非常適合。
適合輕食或搭配酒品的「個人專屬 現烤披薩」
■ 融入大樹町、十勝食材，獨具特色的四種口味
產品陣容包括四種：融合奧勒岡和蒜香特製番茄醬、莫札瑞拉起司和羅勒醬的「紐約瑪格麗特」；豪華鋪滿特製手撕豬肉的「鬆軟肉塊BBQ」；使用大樹町半田農場起司的「半田農場四重奏」；以及結合十勝蘑菇和半田農場起司的「十勝蘑菇奶油」。在融入大樹町、十勝食材的同時，也打造出輕盈、芳香、滿足感的產品線。
此外，也將販售包含所有四種披薩和兩杯自製檸檬水的全套組合（4,900日圓）。比單點購買可節省500日圓，更加划算。
【產品陣容】
紐約瑪格麗特
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