元祖・令人上癮的湯麵義大利麵『HOME’S PASTA』1986年創業，澀谷總店將於4月28日（週二）重新開幕

東京餐廳工廠株式會社（總部：東京都目黒區，代表董事：渡邉仁，以下簡稱「本公司」），在國內外經營約50家餐飲店，將翻新其湯麵義大利麵專賣店『HOME’S PASTA』的「HOME’S PASTA澀谷總店」，並於2026年4月28日（週二）重新開幕。 ■ HOME’S PASTA 澀谷總店重新開幕 『HOME’S PASTA』的發源地——澀谷宇田川町的「HOME’S PASTA澀谷總店」將煥然一新，於4月28日（週二）起重新營業。 「HOME’S PASTA澀谷總店」自1986年開幕以來，深受許多粉絲喜愛。然而，經過長年的歲月，設備老化問題日益嚴重，有必要更新設備，因此從2026年2月開始進行翻新工程。此次工程不僅更新了設備，還重新設計了座位配置和內部裝潢，同時也保留了當時富有韻味的招牌和裝飾品。 ・店鋪：HOME’S PASTA 澀谷總店 ・地址：〒150-0042 東京都澀谷區宇田川町13-16 國際大樓A館3F ・電話：03-3464-4100 ・重新開幕：2026年4月28日（週二）上午11時 ・座位數：21個座位 (吧台6個座位，餐桌15個座位） ■ 湯麵義大利麵『HOME’S PASTA』的堅持 自1986年創業以來，『HOME’S PASTA』一直堅守著湯麵義大利麵的先驅——本田主廚「讓顧客吃到真正美味的湯麵義大利麵的堅持」。這一理念至今仍貫徹於所有店鋪中。 <『HOME’S PASTA』的堅持> - 引以為傲的湯頭全部現做 - 麵條接單後現煮 - 提供熱騰騰、滿滿的彈牙口感 『HOME’S PASTA』秉持著這份堅持，經過長年累月獲得了廣大顧客的支持，其壓倒性的人氣No.1菜單「絕望義大利麵」曾多次收到製造商和便利商店的合作開發邀約。然而，由於『HOME’S PASTA』獨特的堅持無法在店外重現，因此所有邀約都被拒絕了。這正說明了『HOME’S PASTA』非常重視保護創業的初衷和堅持，不辜負顧客的期望。此外，湯麵義大利麵的醬汁是本田主廚從創業時就立志追求的味道，他與本田主廚花費一年時間忠實再現的獨一無二的原始醬汁。 『HOME’S PASTA』將繼續珍惜並傳承這份獨特的堅持，希望能為顧客帶來喜悅，創造更多笑容。 ※目前模仿『HOME’S PASTA』商品的店鋪正在增加，請務必留意，以免混淆。 ■ 加速『HOME’S PASTA』店鋪擴張 目前『HOME’S PASTA』以東京為中心經營11家店鋪，並於2026年3月開設了「HOME’S PASTA下北澤店」。本次總店重新開幕後，「HOME’S PASTA上野店」也預計於5月底至6月初開幕。 特許經營加盟也正在迅速擴大。除了東京之外，橫濱、神戶、福岡、姬路、廣島、熊本、新潟、盛岡、山梨等超過10個地區的加盟註冊正在進行中，加速了向全國各地的店鋪擴張。所有已開幕的店鋪業績均表現良好，在各地引起了熱烈反響，不僅收到了大量的加盟諮詢，現有加盟店也提出了開設第二、第三家店鋪的需求。 我們收到了來自全國各地希望開設分店的許多聲音，為了讓更多人能夠享用『HOME’S PASTA』，今後我們將繼續加速擴店速度。 <絕望義大利麵> 單點：1,420日圓（含稅）<海鮮番茄義大利麵> 單點：1,520日圓（含稅）<鱈魚子蘑菇奶油義大利麵> 單點：1,420日圓（含稅） ■ 何謂『HOME’S PASTA』？ 一盤義大利麵，帶來興奮與難忘的體驗。 『HOME’S PASTA』於1986年在義大利麵聖地澀谷宇田川町創立，是日本湯麵義大利麵的先驅。我們的目標是將這份食材滿溢、外觀與美味都令人感動的日本原創湯麵義大利麵，帶給更多人，滿足他們的胃和心靈。這樣充滿幸福的時光與悸動。