福岡市內老字號定食店將於5月1日迎接創業50週年

作為福岡市民和縣民長年喜愛的老字號博多料理・定食店，福岡・天神的名店「味之正福」將於2026年5月1日迎接創業50週年。

為紀念50週年，營運該店的有限會社味之正福（總店：福岡市中央區天神（福岡國際會議中心地下2樓），以下簡稱「味之正福」，社長：吉岡惠美）決定於5月1日（星期五）當天限定，向所有來店並點購定食的顧客發放紀念品。

紀念品為特製茶杯（可從兩種中選擇一種）和特製茶葉包，將贈送給當天所有點購定食的顧客。

定食種類豐富，以烤魚、燉魚、生魚片等魚料理為主，包括著名的銀鱈味醂燒定食和正福御膳等。

「味之正福」曾除了現有的福岡國際會議中心店外，創業時的總店位於天神核心大樓（現：ONE FUKUOKA BLDG.），但因天神大爆炸計畫に伴う該大樓的重建而被迫關閉，目前總店已遷至福岡國際會議中心繼續營業。

此外，五年前在疫情期間，餐飲業受到毀滅性影響之際，創業者將經營權交棒給現任社長吉岡惠美。這起老字號餐飲店的非家族繼承案例受到各界關注。

去年，公司也啟動了專為老年人設計的人才招募計畫，旨在追求「長期有工作價值、閃耀老年生活」的職場環境。店內從追求終身活躍的老年人到學生，三代員工都充滿活力、互相幫助地工作著。未來，藉由創業50週年之際，公司將探索在天神・博多車站周邊地區開設新店（增設分店），並將進一步積極招募和利用能夠承擔店鋪拓展（作為地區基礎設施資源）的人才。

今後也請各位繼續支持味之正福。