【ISEKADO】擁有450年歷史的職人酒廠，正式啟動世界級OEM釀造合作服務

由創立於1575年（天正3年）、擁有450年悠久歷史的「有限會社二軒茶屋餅角屋本店」（總部位於三重縣伊勢市，社長：鈴木成宗）所經營的精釀啤酒品牌「ISEKADO」，為了正式擴大面向企業、地方政府與團體的OEM釀造合作業務，特別開設了專屬網站「OEM BREWING PARTNER」(https://oem.isekado.co.jp/)。

透過該網站，ISEKADO將對OEM合作夥伴開放其卓越的釀造技術，以及作為研發導向型酒廠的專業知識。該酒廠擁有博士與碩士級別的研發團隊，並在被譽為「啤酒界奧斯卡」的國際啤酒大賽（INTERNATIONAL BREWING AWARDS）中，創下日本企業唯一的連續四屆金牌紀錄。

■關於網站公開

隨著精釀啤酒市場在國內外的多元化發展，企業主、地方政府以及餐飲零售業者對於「獨一無二啤酒」的需求日益高漲。然而，能夠同時滿足世界品質標準、提供從食譜研發到裝瓶交付一條龍服務，且具備小批量到大規模靈活生產能力的釀造夥伴，在國內可說是屈指可數。

自1997年開啟精釀啤酒事業以來，ISEKADO始終堅持「若達不到國際獲獎水準就不出貨」的嚴格內規，至今已在海內外榮獲超過260個獎項。特別是在英國IBA大賽中，更是於2017年、2019年、2021年與2024年創下日本企業唯一的四連冠紀錄。ISEKADO希望透過與更多夥伴分享這份深耕450年的工藝精神與技術實力，共同豐富啤酒文化的樂趣。

■社長寄語

「ISEKADO釀酒的根基，在於對酵母這種微生物的深刻敬意以及科學化的處理方式。我們作為一家擁有博士與碩士研發團隊的精釀酒廠，不斷拓展啤酒的無限可能。現在，我們期望能將傳承450年的工藝精神、獲世界評鑑肯定的品質，以及研發團隊的提案能力，與OEM合作夥伴共享。希望我們的啤酒，能成為陪伴客戶勇於挑戰的一杯。」
（有限會社二軒茶屋餅角屋本店 代表取締役社長 鈴木成宗）

■主要合作實績

▼ 株式会社島津製作所 × ISEKADO「香調」
與全球分析測量儀器大廠島津製作所共同研發。以「BREWING × SCIENCE」為核心概念，將香氣的科學分析與精釀技術結合，開發出限量版啤酒。

▼ FC東京 × ISEKADO「FC TOKYO PALE ALE」
J聯盟足球隊 FC東京的官方指定啤酒。透過體育場內銷售，為體育賽事與精釀啤酒創造出全新的消費體驗。