夏季疾病不只是熱中暑！？日本納豆激酶協會透過報紙廣告宣導夏季血栓預防

自2011年針對「血栓症」進行的形象調查（※1）以來，日本納豆激酶協會持續宣導：儘管約八成民眾認為血栓症是冬季疾病，但由於夏季飲酒等因素導致水分不足，其實夏季同樣極具危險性，必須進行預防。根據氣象廳於5月發布的3個月預報（※2），今年6月至8月氣溫預計高於常年，因此本年度夏季，協會針對血栓預防與安全可靠的納豆激酶功能性，於兩家全國性報紙刊登廣告進行宣導。

※1：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000003026.html

※2：https://www.data.jma.go.jp/cpd/longfcst/kaisetsu/?term=P3M

＜其實很可怕的夏季血栓症＞

現今日本每五位死者中就有一人死於血栓症等血管系統疾病。血栓症是指因血栓堵塞血管，導致氧氣與營養無法輸送，進而引發下游細胞壞死的疾病。雖然普遍被認為是冬季高發疾病，但代表性病例如腦梗塞，其發病數量實際上夏季更多（※3），且頭暈、頭痛、噁心等初期症狀與熱中暑極為相似。腦梗塞治療分秒必爭，需盡早用藥，因此不建議自行判斷是否為熱中暑，應立即就醫診斷。此外，熱中暑與腦梗塞皆因水分不足所引發。炎熱夏季務必隨時補充水分，提高警覺。

※3 出處：國立循環器官疾病研究中心官網

＜何謂納豆菌來源的納豆激酶＞

本協會推薦的納豆激酶，是以製作傳統日本食品「納豆」的納豆菌所生產。納豆是將煮熟的黃豆接種納豆菌後發酵製成，而在發酵過程中，納豆菌所產生的黏性物質中含有一種蛋白質分解酵素，即為「納豆菌來源納豆激酶」。一般食用納豆富含促進血液凝固的維生素K2，但本協會推薦的納豆激酶已去除維生素K2。服用抗凝血劑華法林的患者通常被醫師限制攝取納豆，然而2008年針對華法林服用者進行的六個月納豆激酶攝取試驗顯示，即使對藥物劑量控制困難的患者，其生活品質（QOL）也獲得改善，證實長期攝取的安全性（※4）。此外，納豆菌來源納豆激酶能特異性分解導致腦梗塞、心肌梗塞等血栓疾病的血栓，已確認多項基於血栓溶解的機能性。透過與多所大學的共同研究，相關證據已發表於多篇經同行審查的學術論文，亦於消費者廳制定的「功能性標示食品制度」中，獲准以降血壓、維持末梢體溫等功能性提出申請。

※4：《藥理與治療》第36卷第5期，2008年

＜納豆菌來源納豆激酶的機能性＞

作為全球知名的「血液清道夫」，納豆菌來源納豆激酶廣受認可。實際上，2018年的報告（※5）指出，攝取本協會推薦的2,000FU劑量，可改善手指等末梢部位的血流。此外，末梢血流順暢有助於改善末梢血管阻力，同樣在攝取2,000FU劑量下，已確認對血壓偏高者具有降壓效果（※6）（※7）。更進一步，廣島國際大學2024年的報告（※8）顯示，納豆激酶可能有助於減輕近年備受關注的「糖化壓力」。糖化是一種類似「焦化」的反應，飲食中多餘的糖分會與體內蛋白質結合，最終形成「晚期糖化終產物（AGEs）」並累積於體內。若皮膚發生糖化會加速老化，大腦中發生則可能加速失智。研究已暗示，作為蛋白質分解酵素的納豆菌來源納豆激酶可能分解AGEs，未來有望確認更多功能性，堪稱極具潛力的機能性素材。

※7：《日本藥理治療學會期刊》第47卷第8期，2019年

※5：《藥理與治療》第46卷第10期，2018年

※6：《高血壓研究》（2008）31, 1583–1588

※7：《日本藥理治療學會期刊》第47卷第8期，2019年

※8：Heliyon. 2024年3月27日;10(7):e28835

＜相容性佳的機能性素材＞

納豆菌來源納豆激酶具備多面向機能性，但若想進一步維持血液暢通，亦可搭配其他機能性素材共同攝取。例如，為維持血流順暢，需降低血液中的中性脂肪。常見成分包括深海魚類所含的DHA與EPA、南極海域浮游生物「南極磷蝦」來源的磷蝦油，以及銀杏葉片萃取的類黃酮等。

＜日本納豆激酶協會＞

本協會致力於提供納豆激酶、維生素K2（甲基萘醌-7）、納豆菌（Bacillus subtilis natto）等納豆來源機能性物質的科學資訊，並確保原料的品質與安全性，向大眾進行正確且必要的衛教宣導，同時推動納豆以外型態的產品（即健康食品）普及。目前市場上亦存在以不同菌株仿製納豆激酶的產品，為協助消費者選購更安全、安心的納豆激酶產品，本協會推行「JNKA標章」認證制度。選購納豆激酶產品時，請務必確認是否具有JNKA標章。

JNKA標章

日本納豆激酶協會

https://j-nattokinase.org/