【參展報告】MONIN（莫南）為甜點增添附加價值 FABEX東京2026展示多樣風味聖代提案
日仏貿易株式會社在FABEX東京2026上，提出了無酒精糖漿品牌「MONIN（莫南）」在甜點中的應用方法。透過風味奶油和聖代試吃，介紹了MONIN在甜點領域的新可能性，並獲得好評。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月22日 19:00
- 🔍 收集: 2026年4月23日 00:02（發表後5小時2分鐘）
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月23日 01:17（收集後1小時14分鐘）
日仏貿易株式會社（總公司：東京都千代田區 / 代表董事：Guillaume Carrou）所進口販售的法國無酒精糖漿品牌「MONIN（莫南）」，參加了於2026年4月15日至4月17日舉行的FABEX東京2026甜點、糕點與飲品展。
作為MONIN糖漿的新應用方式，我們透過聖代形式的甜點，提出了作為風味奶油和配料的用法。本新聞稿將介紹展會情況和廣受好評的搭配方法。
日仏貿易株式會社展位
參展目的與概要
MONIN糖漿給人的印象多用於雞尾酒或特調咖啡等飲品。然而，憑藉其業界領先的風味系列和高濃度的口感，它也為甜點製作帶來了新的可能性。它能帶出新鮮水果無法完全補充的風味和色彩，並為「起司蛋糕」和「焦糖布丁」等甜點增添獨特的風味。透過本次展會，我們傳達了MONIN可作為擴展甜點表現領域的素材來使用。
[展會名稱] FABEX東京2026甜點、糕點與飲品展
[舉辦日期] 2026年4月15日（週三）～17日（週五）10:00-17:00
[會場] 東京國際展示場 東3館
[展示內容]
・MONIN聖代：提供迷你聖代試吃，結合了MONIN風味鮮奶油、水果混合物（果泥型糖漿）和巧克力醬，以及日仏貿易株式會社從法國直接進口販售的「法國甜點」玻璃杯。
・冰沙：介紹使用「MONIN冰沙基底」製作的巧克力冰沙，該基底能使冷凍飲品變得滑順。單一產品即可實現口感提升和風味添加。
・花漾茶：提供今年春季新產品「花漾糖漿」與紅茶的搭配。此風味融合了玫瑰和白桃的華麗與果香，可在早春至初夏廣泛應用。
MONIN點綴的聖代 MONIN巧克力冰沙基底 花漾茶
MONIN甜點應用三選
風味奶油
將MONIN加入鮮奶油或卡士達醬等奶油總量的約10%，即可一次性賦予顏色、風味和甜味。糖漿適度的黏性可確保均勻混合。
蛋糕糖漿
將糖漿加入一半的水，浸泡海綿蛋糕或烘焙點心，可防止麵團乾燥並增添風味。烘烤後塗抹，可輕鬆擴展風味範圍。
與冰沙基底一起打發
將鮮奶油與「MONIN冰沙基底」一起打發，該基底能防止冷凍飲品分離並保持滑順口感，可製成蓬鬆的慕斯狀鮮奶油。加入約10%於鮮奶油中，可使泡沫不易塌陷並增添風味。
產品資訊
・糖漿（700ml）：水果、堅果、甜點風味等，共94種獨特口味
・水果混合物（500ml/1L）：含50%以上水果成分的果泥型糖漿，共18種
・美食醬（500ml/1.89L）：黑巧克力、白巧克力、焦糖，共3種
・冰沙基底（1kg）：用於使冷凍飲品滑順的粉末產品，共5種
公司資訊
【MONIN（莫南）】
MONIN於1912年在法國布爾日誕生，是全球150多個國家咖啡館、餐廳、酒吧、酒店、麵包店愛用的無酒精糖漿國際品牌。
目前，除了法國總部，還在美國、阿拉伯聯合大公國、英國、馬來西亞、中國、印度、巴西、德國、越南設有據點。從多元文化和人們的經驗中汲取靈感，不斷創造新價值。近年來，為適應時代變化，如健康意識、潔淨標籤需求和對永續性的關注日益提高，積極投入產品開發和改進。為追求更自然的風味和色彩，努力提高水果和花卉等天然提取物的使用率，並推出減糖減卡路里的無糖系列，實現與新生活方式相符的提案。
【日仏貿易株式會社】
地址：〒100-0013 東京都千代田區霞が關3-6-7 霞が關廣場
代表者：代表董事 Guillaume Carrou
設立：1954年5月31日
業務內容：食品、食品原料、飲料等的進口販售
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作為MONIN糖漿的新應用方式，我們透過聖代形式的甜點，提出了作為風味奶油和配料的用法。本新聞稿將介紹展會情況和廣受好評的搭配方法。
日仏貿易株式會社展位
參展目的與概要
MONIN糖漿給人的印象多用於雞尾酒或特調咖啡等飲品。然而，憑藉其業界領先的風味系列和高濃度的口感，它也為甜點製作帶來了新的可能性。它能帶出新鮮水果無法完全補充的風味和色彩，並為「起司蛋糕」和「焦糖布丁」等甜點增添獨特的風味。透過本次展會，我們傳達了MONIN可作為擴展甜點表現領域的素材來使用。
[展會名稱] FABEX東京2026甜點、糕點與飲品展
[舉辦日期] 2026年4月15日（週三）～17日（週五）10:00-17:00
[會場] 東京國際展示場 東3館
[展示內容]
・MONIN聖代：提供迷你聖代試吃，結合了MONIN風味鮮奶油、水果混合物（果泥型糖漿）和巧克力醬，以及日仏貿易株式會社從法國直接進口販售的「法國甜點」玻璃杯。
・冰沙：介紹使用「MONIN冰沙基底」製作的巧克力冰沙，該基底能使冷凍飲品變得滑順。單一產品即可實現口感提升和風味添加。
・花漾茶：提供今年春季新產品「花漾糖漿」與紅茶的搭配。此風味融合了玫瑰和白桃的華麗與果香，可在早春至初夏廣泛應用。
MONIN點綴的聖代 MONIN巧克力冰沙基底 花漾茶
MONIN甜點應用三選
風味奶油
將MONIN加入鮮奶油或卡士達醬等奶油總量的約10%，即可一次性賦予顏色、風味和甜味。糖漿適度的黏性可確保均勻混合。
蛋糕糖漿
將糖漿加入一半的水，浸泡海綿蛋糕或烘焙點心，可防止麵團乾燥並增添風味。烘烤後塗抹，可輕鬆擴展風味範圍。
與冰沙基底一起打發
將鮮奶油與「MONIN冰沙基底」一起打發，該基底能防止冷凍飲品分離並保持滑順口感，可製成蓬鬆的慕斯狀鮮奶油。加入約10%於鮮奶油中，可使泡沫不易塌陷並增添風味。
產品資訊
・糖漿（700ml）：水果、堅果、甜點風味等，共94種獨特口味
・水果混合物（500ml/1L）：含50%以上水果成分的果泥型糖漿，共18種
・美食醬（500ml/1.89L）：黑巧克力、白巧克力、焦糖，共3種
・冰沙基底（1kg）：用於使冷凍飲品滑順的粉末產品，共5種
公司資訊
【MONIN（莫南）】
MONIN於1912年在法國布爾日誕生，是全球150多個國家咖啡館、餐廳、酒吧、酒店、麵包店愛用的無酒精糖漿國際品牌。
目前，除了法國總部，還在美國、阿拉伯聯合大公國、英國、馬來西亞、中國、印度、巴西、德國、越南設有據點。從多元文化和人們的經驗中汲取靈感，不斷創造新價值。近年來，為適應時代變化，如健康意識、潔淨標籤需求和對永續性的關注日益提高，積極投入產品開發和改進。為追求更自然的風味和色彩，努力提高水果和花卉等天然提取物的使用率，並推出減糖減卡路里的無糖系列，實現與新生活方式相符的提案。
【日仏貿易株式會社】
地址：〒100-0013 東京都千代田區霞が關3-6-7 霞が關廣場
代表者：代表董事 Guillaume Carrou
設立：1954年5月31日
業務內容：食品、食品原料、飲料等的進口販售
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