推出2款活用德島縣與高知縣特產的啤酒

四國計測工業股份有限公司(總公司:香川縣仲多度郡多度津町/社長:渡邊浩)旗下的精釀啤酒品牌「Quad K Beer(クアッドケイビア)」,已開始販售以下兩款新啤酒:

・以德島縣阿南市的柚子胡椒作為副原料的「Zesty Gose」

・以高知縣四萬十町的仁井田米作為副原料的「Oryza」

今後,Quad K Beer將持續以促進地區活化及創造熱鬧氣氛為目標，企劃開發使用在地農產品及特產等作為副原料的啤酒。

【商品概要】

Zesty Gose(ゼスティゴーゼ)

「Zesty Gose」(ゼスティゴーゼ)

Gose是一種在德國廣受歡迎的啤酒，透過添加乳酸菌帶來清爽的酸味，並加入鹽和香菜調味。添加德島縣產的柚子胡椒後，在酸味中帶有柚子的清爽香氣，以及辣椒的微辣餘韻。

名稱由來:結合了意指柑橘類風味的英文「Zesty」與啤酒風格「Gose」。

種類:發泡酒

啤酒風格:Gose

酒精濃度:4%

原材料:麥芽(德國製造)、乳糖、柚子胡椒、啤酒花、鹽、香菜

容量:330ml瓶

搭配建議:烤雞、烤肉等濃郁的肉類料理或鰻魚等

Oryza(オリザ)

「Oryza」(オリザ)

副原料使用了在高知縣四萬十町栽種的稀有仁井田米「幻之香米」。

由於香米特有的芳醇香氣，釀造出了宛如純米酒般富有層次感的拉格啤酒。

名稱由來:高知縣民被譽為開朗開放的「拉丁系」,因此命名為意指「米」的拉丁語「Oryza」。

種類:發泡酒

啤酒風格:拉格

酒精濃度:5%

原材料:麥芽(德國製造)、米(高知縣四萬十町產)、啤酒花、茶葉

容量:330ml瓶

搭配建議:推薦搭配精緻的日式料理作為佐餐酒

【Quad K Beer精釀啤酒的特色】

本公司特色是使用了經過本公司美味增進機「Umamié(ウマミエ)※」加工的啤酒花。

加工後的啤酒花，其苦味成分α酸值降低，表現出圓潤的風味。「Quad K Beer」透過企劃、販售使用在地農產品等作為副原料的啤酒，為地區帶來活力並促進在地產業的活化。

※透過微波加熱食材內部，同時冷卻食材表面，以增進美味的革新性廚房設備

網址:https://www.yonkei.co.jp/quad_k_beer/

【四國計測工業股份有限公司】

總公司:香川縣仲多度郡多度津町南鴨200番地1

代表:取締役社長 渡邊 浩

事業內容:電力基礎設施自動監視控制系統的開發、發電廠儀器維護等

網址:https://www.yonkei.co.jp/

【西地食品有限會社】

地址:德島縣阿南市新野町谷口121

代表:吉永 真由美

事業內容:農產品的生產、加工、銷售等

【武吉米穀店】

地址:高知縣高岡郡四萬十町仁井田910

代表:武吉 貞治

事業內容:農產品的精米、銷售

Quad K Beer詳情請點此

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Quad K Beer

四國計測工業股份有限公司

電子郵件地址:quadkbeer@yonkei.co.jp