市原市與prove LiFE簽署災難期間餐飲供應合作協議

左：小出讓治市長／右：山本代表社員

合資公司prove LiFE（代表社員山本新一）於令和8年2月5日，與市原市正式簽訂「災難期間餐飲供應合作協議」。

此協議旨在地震、風災或水災等重大災難發生時，即使避難生活長期化，也能迅速建立體制，提供溫暖且令人安心的餐食。

市原市為縣內面積最大的行政區，居住區域從市區延伸至山林鄉間，範圍廣泛。災難發生時，避難所可能分散各地，因此建立能機動送餐至各區域的體制至關重要。

根據本協議，本公司所營運的廚房車平台「KITCHENCAR’S JAPAN（廚房車日本）」上登記的廚房車業者，將可迅速出動至避難所與受災地區，執行炊事供餐任務。

此舉不僅滿足基本飲食需求，更希望透過食物的溫度，撫慰災民的心靈，實現心理層面的關懷支援。此外，平時將與市原市密切合作，透過資訊共享與聯合演練，強化災難發生時能即時行動的支援網絡。

簽約儀式當日，由小出讓治市長與合資公司prove LiFE代表社員山本新一共同出席並完成簽署。

廚房車日本官網：https://kitchencars-japan.com/

飢餓救援徽章：https://kitchencars-japan.com/disaster-cooperation

合資公司prove LiFE：https://www.prove-life.jp/

全國已簽署災難支援協議的自治體

自2025年10月起，先與千葉縣船橋市簽署協議，其後陸續與愛知縣名古屋市、福島縣田村市合作，並於2026年5月與埼玉縣川口市、福岡縣福岡市完成簽約。

未來亦計畫與東京都千代田區、靜岡縣靜岡市等更多地方政府建立合作關係。

本公司與地方政府簽訂「災難期間餐飲供應協議」的運作流程

防災協議說明

何謂防災協議？

此協議透過國內最大規模的廚房車專用平台「KITCHENCAR’S JAPAN（廚房車日本）」，連結廚房車業者與地方政府。災難發生時，可依受災狀況與避難所規模，迅速調度合適數量與菜單內容的廚房車，建立高效應變體系。

廚房車本身配備電源與烹飪設備，即使在水電等基礎設施中斷的地區，仍能提供熱食，具備高度機動性與獨立性。

「廚房車日本」——直接連結廚房車與活動主辦方的媒合平台

契機：2019年千葉縣颱風災害

2019年千葉縣因颱風造成大規模長時間停電，合資公司prove LiFE即率領自營及合作廚房車前往災區，執行炊事支援。當時雖有大量民眾期盼熱食，但單一業者的自主支援難以持續。此經驗驗證了本公司早前構思的體制化方向，並促使我們正式推動將平時營運的廚房車納入災難應變體系。

2019年千葉縣颱風災害期間的炊事支援現場

主辦單位：合資公司prove LiFE簡介

合資公司prove LiFE以「飲食×娛樂」為核心，跨足餐飲、移動販售、活動策劃、設計與IT五大領域，為多元經營企業。

公司營運「KITCHENCAR’S JAPAN（廚房車日本）」廚房車專屬入口網站，目前登記車輛已超過4,000台，為日本最大級平台之一。

此外，公司自營3台廚房車與2間實體店面，業務涵蓋餐廳經營、移動販售、活動企劃執行、外燴服務、品牌支援及地方創生等多元項目。

同時也營運配備音響與影像設備的舞台車，可出租至全國各地的音樂節、地方活動或企業宣傳活動使用。

透過實體與數位融合的獨特營運模式，持續創造「以飲食為核心的全新體驗價值」。目前年營收規模達2億日圓，持續擴大事業版圖，為廚房車產業的領導企業之一。

於本公司所經營的披薩店門市拍攝。合資公司prove LiFE成員