名古屋市與prove LiFE簽署「指定避難所等場所廚房車供餐合作協議」

左：蛭川賢之先生／右：山本代表社員

合同會社prove LiFE（代表社員 山本新一）於令和8年2月4日，與名古屋市簽訂「指定避難所等場所廚房車供餐合作協議」。

本協議旨在當地震、風災、水災等大規模災害發生，導致避難生活長期化時，仍能迅速向災民提供溫暖且安心的飲食支援體系。

名古屋市作為日本三大都市圈之一，是產業、經濟與交通的中樞，對整個中部地區具有重大影響力，為日本首屈一指的主要城市。

平時即聚集大量人潮，災害時預期將產生眾多避難者。因此，避難所的「飲食供應」被視為都市防災的重要課題之一。

此次協議後，由合同會社prove LiFE所營運的廚房車平台「KITCHENCAR’S JAPAN（Kitchen Cars Japan）」，其登記之廚房車業者將建立體制，可迅速前往避難所及災區提供餐食服務。

此外，平時亦將與地方政府合作，透過資訊共享與聯合演練等方式，維持並強化災害發生時能立即運作的支援網絡。

此協議為該公司首次與中部地區地方政府締結的合作協定。

簽約當日，名古屋市防災危機管理局長蛭川賢之先生，以及合同會社prove LiFE代表社員山本新一共同出席，完成協議書簽署儀式。

未來，合同會社prove LiFE將持續運用「KITCHENCAR’S JAPAN」全國約4,000台登記車輛的龐大網絡，推動符合各地域特性的高效防災機制，致力建構以「飲食」為核心的支援體系。

KITCHENCAR’S JAPAN（Kitchen Cars Japan）：https://kitchencars-japan.com/

腹餓救援徽章：https://kitchencars-japan.com/disaster-cooperation

合同會社prove LiFE：https://www.prove-life.jp/

全國已簽署災害支援協議之地方政府

自2025年10月起，先與千葉縣船橋市締結協議，其後陸續與千葉縣市原市、福島縣田村市合作；2026年5月，再與埼玉縣川口市、福岡縣福岡市簽署協議。

未來亦預定與東京都千代田區、靜岡縣靜岡市等更多地方政府展開合作。

本公司與地方政府簽訂「災害時餐食供應協議」之運作流程

防災合作協議說明

何謂防災合作協議？

本協議透過日本最大級的廚房車專用平台「KITCHENCAR’S JAPAN」，連結約4,000台登記車輛的業者與地方政府。災害發生時，可依受災狀況與避難所規模，迅速調配適當數量與菜單內容的廚房車，建立即時派遣機制。

廚房車本身配備電源與烹飪設備，即使在水電等基礎設施中斷的地區，仍能提供熱食，具備高度應變彈性。

「Kitchen Cars Japan」——直接連結廚房車與活動主辦方的媒合平台

契機：2019年千葉縣颱風災害

2019年千葉縣因颱風造成長期停電，合同會社prove LiFE偕同自營及合作廚房車前往災區，執行炊事支援。雖有大量民眾期盼熱食，但單一業者自發性支援難以長期持續。此經驗驗證了公司早前構思的制度化方向，並促使我們正式推動「平時營業的廚房車於災時動員」的體制建構。

2019年千葉縣颱風災害期間的炊事支援現場

主辦單位：合同會社prove LiFE

合同會社prove LiFE是以「飲食×娛樂」為核心，經營餐飲、移動販售、活動策劃、設計與IT五大事業部門的綜合企業。

公司營運日本最大規模的廚房車專用平台「KITCHENCAR’S JAPAN（Kitchen Cars Japan）」，目前登記車輛已超過4,000台，成長為國內領先平台。

此外，公司自營3台廚房車與2間實體店面，業務範圍涵蓋餐飲、移動販售、活動企劃執行、外燴服務、品牌支援及地方創生等多元領域。

同時也營運搭載音響與影像設備的舞台卡車，可出租至全國各地的音樂節、地方活動與企業宣傳活動。

透過實體與數位融合的獨特營運模式，持續創造「以飲食為媒介的全新體驗價值」。目前年營收規模達2億日圓，持續擴大事業版圖，成為帶動廚房車產業發展的關鍵企業。

於公司所經營的披薩店內。合同會社prove LiFE成員