【新店開幕】加古川「COSAJI DINING 9BAN」推出不使用小麥粉、僅用4種嚴選素材烘焙的「究極古典巧克力蛋糕」
位於兵庫縣加古川市的洋食餐廳「COSAJI DINING 9BAN」隨 2026年5月9日正式開幕，推出完全不含小麥粉的「究極古典巧克力蛋糕」。產品僅使用72%高純度巧克力等4種精選原料，結合職人技術打造絲滑口感。提供店內享用及禮盒外帶服務。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年5月18日 08:50
- 🔍 收集: 2026年5月18日 00:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年5月19日 06:18（收集後29小時47分鐘）
由合同會社L8（位於兵庫縣加西市）營運、吉留真由子擔任店主的兵庫縣加古川市洋食餐廳「COSAJI DINING 9BAN」，隨著 2026年5月9日的隆重開幕，正式開始提供憑藉奢華素材與嚴謹製法誕生的「究極古典巧克力蛋糕」。
這款蛋糕完全不使用小麥粉，僅以4種嚴選材料製成，擁有壓倒性的濃郁感與入口即化的絕佳口感。我們將這款「（自稱）加古川最濃郁的古典巧克力蛋糕」獻給當地的每一位顧客。
### 冠以「加古川最濃郁」之名的三大堅持
1. **完全不使用小麥粉（無麩質）且極致提升可可純度**
本產品完全不使用一般甜點常見的小麥粉（薄力粉）或可可粉。僅由嚴選的72%高純度高級巧克力、無鹽奶油、新鮮雞蛋、砂糖這「4種材料」組成。因此，入口瞬間即可感受到可可最原始深邃且強勁的香氣。
2. **精密溫度管理與「高速乳化」造就的絲滑口感**
正因材料簡單，更需要職人的高超技術。將巧克力與奶油的油脂中加入常溫雞蛋的水分，在絕佳的溫度管理下進行超高速攪拌，創造出「完全乳化（Emulsion）」狀態，實現了如絲綢般平滑的舌尖觸感。
3. **13分鐘的烘焙奇蹟。隨溫度變化的「兩種面貌」**
在預熱至180℃的烤箱中僅烘焙13至15分鐘。表面酥脆裂開，內部則呈現驚人的濃稠半熟狀態（類似熔岩巧克力）。若放入冰箱冷藏，則會轉變為如同「極品生巧克力」般的高密度且紮實的口感。一塊蛋糕即可帶來兩次奢華的味蕾體驗。
### 提供菜單概要
- **名稱：** 究極古典巧克力蛋糕（自稱 加古川最濃郁的古典巧克力蛋糕）
- **店內提供（蛋糕拼盤）：** 780日圓（含稅）附自家製鮮奶油
- **外帶用（一條）：** 3,500日圓（含稅）附特製化妝禮盒
- **提供日期：** 2026年5月9日起持續提供中
### 店鋪資訊
- **店鋪名稱：** COSAJI DINING 9BAN（コサジ ダイニング きゅうばん）
- **營業時間：** 11:00～15:00、18:00～23:00（週一僅限中午營業）
- **所在地：** 兵庫縣加古川市北在家2566番地
- **店主：** 吉留真由子
這款蛋糕完全不使用小麥粉，僅以4種嚴選材料製成，擁有壓倒性的濃郁感與入口即化的絕佳口感。我們將這款「（自稱）加古川最濃郁的古典巧克力蛋糕」獻給當地的每一位顧客。
### 冠以「加古川最濃郁」之名的三大堅持
1. **完全不使用小麥粉（無麩質）且極致提升可可純度**
本產品完全不使用一般甜點常見的小麥粉（薄力粉）或可可粉。僅由嚴選的72%高純度高級巧克力、無鹽奶油、新鮮雞蛋、砂糖這「4種材料」組成。因此，入口瞬間即可感受到可可最原始深邃且強勁的香氣。
2. **精密溫度管理與「高速乳化」造就的絲滑口感**
正因材料簡單，更需要職人的高超技術。將巧克力與奶油的油脂中加入常溫雞蛋的水分，在絕佳的溫度管理下進行超高速攪拌，創造出「完全乳化（Emulsion）」狀態，實現了如絲綢般平滑的舌尖觸感。
3. **13分鐘的烘焙奇蹟。隨溫度變化的「兩種面貌」**
在預熱至180℃的烤箱中僅烘焙13至15分鐘。表面酥脆裂開，內部則呈現驚人的濃稠半熟狀態（類似熔岩巧克力）。若放入冰箱冷藏，則會轉變為如同「極品生巧克力」般的高密度且紮實的口感。一塊蛋糕即可帶來兩次奢華的味蕾體驗。
### 提供菜單概要
- **名稱：** 究極古典巧克力蛋糕（自稱 加古川最濃郁的古典巧克力蛋糕）
- **店內提供（蛋糕拼盤）：** 780日圓（含稅）附自家製鮮奶油
- **外帶用（一條）：** 3,500日圓（含稅）附特製化妝禮盒
- **提供日期：** 2026年5月9日起持續提供中
### 店鋪資訊
- **店鋪名稱：** COSAJI DINING 9BAN（コサジ ダイニング きゅうばん）
- **營業時間：** 11:00～15:00、18:00～23:00（週一僅限中午營業）
- **所在地：** 兵庫縣加古川市北在家2566番地
- **店主：** 吉留真由子
常見問題
加古川有哪些推薦的伴手禮甜點？
COSAJI DINING 9BAN的「究極古典巧克力蛋糕（3,500日圓）」附有精緻禮盒，口感濃郁且不含麩質，非常適合做為伴手禮。
這款巧克力蛋糕適合對小麥過敏的人嗎？
是的，這款蛋糕完全不使用小麥粉，是純粹的無麩質甜點，對小麥過敏或追求健康飲食的人可以放心食用。
在店內用餐可以吃到這款蛋糕嗎？
可以，店內提供「古典巧克力蛋糕拼盤（780日圓）」，附有自家製奶油，非常適合在午餐或晚餐後享用。