「第12屆食物過敏因應飲食料理競賽2026」

致新聞界人士

2026年7月1日

公益財團法人日本火腿食品未來財團

「第12屆食物過敏因應飲食料理競賽2026」

食譜募集開始通知

募集期間:7月1日(三)~9月11日(五)

〜您的想法與實踐將擴散成巨大的影響力〜

公益財團法人日本火腿食品未來財團(事務所:茨城縣筑波市，理事長:岩間 清)將舉辦「第12屆食物過敏因應飲食料理競賽2026(主辦:公益財團法人日本火腿食品未來財團，後援:厚生勞動省、消費者廳、農林水產省，營運協力:日本營養大學出版部)」。自7月1日(三)起開始募集食譜。

專設網站URL: https://www.miraizaidan.or.jp/contest/2026/

食物過敏因應飲食料理競賽的目的

「食物過敏因應飲食料理競賽」旨在讓各位的經驗與實踐，能廣泛傳達給正在面對食物過敏的人們。更蘊含著「希望所有人都能感受到品嚐的喜悅」的心願。至今為止，在過去11屆的舉辦中，共收到了7,453件創意食譜。

關於本財團

2015年12月25日「過敏性疾病對策基本法」施行後，社會對食物過敏及其對策的關注度日益提高，但患有此疾病者的生活品質改善仍未達理想。

本財團為加速食物過敏對策，並懷抱著「希望所有人都能感受到品嚐的喜悅」的強烈心願，於2015年1月由日本火腿股份有限公司設立，並於2017年4月獲得內閣總理大臣認證為公益法人。

【關於本新聞稿的諮詢】

公益財團法人日本火腿食品未來財團事務局

TEL:029-893-4466 (平日9:00~17:00)

E-Mail:info@miraizaidan.or.jp

《 「第12屆食物過敏因應飲食料理競賽2026」 概要 》

時程

【募集期間】 2026年7月1日(三)10:00 ~ 9月11日(五)17:00止

【結果發表】 2027年2月下旬至3月中旬

【頒獎典禮】 2027年3月中旬

報名資格

未使用特定過敏原9項中的「雞蛋、牛奶、小麥、核桃」任一項，或使用其他食材替代的食譜

食譜不限種類，皆可報名

評選標準

易於製作度、美味度、新穎度、對食物過敏標示的理解度

獎品

最優秀作品 10萬日圓

優秀作品 5萬日圓

評審特別獎 3萬日圓

※另有準備其他獎項

報名方式

請透過財團網站上的報名表單進行報名

評審委員

料理競賽諮詢處

「第12屆食物過敏因應飲食料理競賽2026」事務局

E-Mail:contest@miraizaidan.or.jp

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