＜大丸京都店・首次登場＞＼現役高中生×炊飯專業人士共同開發／以飯糰傳遞京都飲食文化2天【開建飯糰計畫】4月25日（六）・26日（日）
三彩食品旗下的品牌「炊匠庵」將於2026年4月25日至26日在大丸京都店販售與京都市立開建高中學生共同開發的三款飯糰。此計畫旨在透過飯糰傳遞京都飲食文化，並為高中生提供實踐學習的機會。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月22日 22:12
- 🔍 收集: 2026年4月23日 00:02（發表後1小時49分鐘）
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月23日 02:32（收集後2小時30分鐘）
三彩食品有限會社（京都市南區，代表取締役 谷本祐輝）營運的B2C品牌『炊匠庵』，將於2026年4月25日（六）・26日（日）兩天，在大丸京都店B1熟食區販售與京都市立開建高中學生共同開發的三款飯糰產品。
**日程**
2026年4月25日（六）・26日（日）
**地點**
大丸京都店 B1 熟食區
**營業時間**
10:00〜20:00
**販售商品**
共3種／溫馨親子丼飯糰・豆皮丼飯糰・十六穀米飯糰
（每個含稅300日圓）
**■商品開發故事**
商品開發場景
豆皮丼團隊
會議場景
溫馨親子丼團隊
活動出店販售情況
2025年11月 京都魅力市
三彩食品前合影
2025年 開發啟動
商品開發的起點是京都市立開建高中探究學習「開建飯糰計畫」中的一環，連續三年舉辦的校內活動「飯糰1大賽」。炊匠庵（三彩食品）作為評審參與此計畫，並在未獲得大獎的團隊中，發現了閃耀的創意，於2025年度開始與三個團隊共同開發商品。
商品化過程中，從炊飯專業人士的角度分享課題，並不斷完善食譜。從包裝設計方案的再現到商品名稱・介紹文的企劃，學生們與專業人士攜手合作。
學生們在2025年秋季「中信商業展」首次出店後，累積了活動販售經驗，並親自向大丸京都店的負責人進行出店企劃簡報，實現了這次正式出店。
**■商品詳情**
這三款飯糰凝聚了學生們「希望大家重新認識京都獨特的食材和飲食文化」的理念。
**溫馨親子丼飯糰**
含稅 300日圓
傳遞家庭團聚的「溫馨」。這款飯糰注重米飯・雞肉・雞蛋的平衡，讓您直接品嚐到家庭風味的「親子丼」。
這款飯糰是為離家求學、思念家鄉味的學生開發的，本次出店將販售給因新生活而子女離家的父母。
**豆皮丼飯糰**
含稅 300日圓
帶有懷舊感的京都家常菜，以飯糰呈現。將豆皮・吻仔魚・油豆腐以京風高湯燉煮，甜鹹適中，口感溫和。
這款「豆皮丼」飯糰源於希望透過飯糰推廣京都家常菜的理念，是能讓您重新發現京都魅力的逸品。
**十六穀米西京燒飯糰**
含稅 300日圓
以京都食材，美味又健康。結合了京都代表性料理之一的西京燒和富含膳食纖維的十六穀米，兼顧美味與健康，打造出令人滿足的一品。
這款飯糰源於「希望大家吃得健康」的理念，對身心都溫和。
**學生們的訊息（部分摘錄）**
「這些飯糰是三彩食品和開建高中共同開發的！這些飯糰的誕生契機是開建高中校內的飯糰計畫。飯糰計畫是關於誰能做出最美味的飯糰！我們雖然沒有獲得第一名，但三彩食品看中了我們的創意，我們便開始了商品開發。然而，商品開發並非一帆風順…」
「其餘內容請參閱三彩食品官方Instagram！」
在該店進行簡報當天的合影
**■代表評論**
谷本祐輝，代表取締役：「要將高中生們的創意商品化，面臨許多挑戰，例如水分含量導致的易腐性、製造過程和成本等。然而，受到每個團隊成員認真投入的感動，作為炊飯專業人士，我們逐一整理並將其實現。除了以往活動出店的銷售經驗，在百貨公司銷售將是不同的體驗。我們希望這能為高中生們帶來更實踐的學習。」
**■未來展望**
開建高中三年級的專案預計於2026年9月結束銷售活動，但後續年級將以類似的流程接手商品化和出店活動。炊匠庵將繼續陪伴，將始於京都的「學生創意×炊飯專業人士」模式，發展為持續性的產學合作模式。
**日程**
2026年4月25日（六）・26日（日）
**地點**
大丸京都店 B1 熟食區
**營業時間**
10:00〜20:00
**販售商品**
共3種／溫馨親子丼飯糰・豆皮丼飯糰・十六穀米飯糰
（每個含稅300日圓）
**■商品開發故事**
商品開發場景
豆皮丼團隊
會議場景
溫馨親子丼團隊
活動出店販售情況
2025年11月 京都魅力市
三彩食品前合影
2025年 開發啟動
商品開發的起點是京都市立開建高中探究學習「開建飯糰計畫」中的一環，連續三年舉辦的校內活動「飯糰1大賽」。炊匠庵（三彩食品）作為評審參與此計畫，並在未獲得大獎的團隊中，發現了閃耀的創意，於2025年度開始與三個團隊共同開發商品。
商品化過程中，從炊飯專業人士的角度分享課題，並不斷完善食譜。從包裝設計方案的再現到商品名稱・介紹文的企劃，學生們與專業人士攜手合作。
學生們在2025年秋季「中信商業展」首次出店後，累積了活動販售經驗，並親自向大丸京都店的負責人進行出店企劃簡報，實現了這次正式出店。
**■商品詳情**
這三款飯糰凝聚了學生們「希望大家重新認識京都獨特的食材和飲食文化」的理念。
**溫馨親子丼飯糰**
含稅 300日圓
傳遞家庭團聚的「溫馨」。這款飯糰注重米飯・雞肉・雞蛋的平衡，讓您直接品嚐到家庭風味的「親子丼」。
這款飯糰是為離家求學、思念家鄉味的學生開發的，本次出店將販售給因新生活而子女離家的父母。
**豆皮丼飯糰**
含稅 300日圓
帶有懷舊感的京都家常菜，以飯糰呈現。將豆皮・吻仔魚・油豆腐以京風高湯燉煮，甜鹹適中，口感溫和。
這款「豆皮丼」飯糰源於希望透過飯糰推廣京都家常菜的理念，是能讓您重新發現京都魅力的逸品。
**十六穀米西京燒飯糰**
含稅 300日圓
以京都食材，美味又健康。結合了京都代表性料理之一的西京燒和富含膳食纖維的十六穀米，兼顧美味與健康，打造出令人滿足的一品。
這款飯糰源於「希望大家吃得健康」的理念，對身心都溫和。
**學生們的訊息（部分摘錄）**
「這些飯糰是三彩食品和開建高中共同開發的！這些飯糰的誕生契機是開建高中校內的飯糰計畫。飯糰計畫是關於誰能做出最美味的飯糰！我們雖然沒有獲得第一名，但三彩食品看中了我們的創意，我們便開始了商品開發。然而，商品開發並非一帆風順…」
「其餘內容請參閱三彩食品官方Instagram！」
在該店進行簡報當天的合影
**■代表評論**
谷本祐輝，代表取締役：「要將高中生們的創意商品化，面臨許多挑戰，例如水分含量導致的易腐性、製造過程和成本等。然而，受到每個團隊成員認真投入的感動，作為炊飯專業人士，我們逐一整理並將其實現。除了以往活動出店的銷售經驗，在百貨公司銷售將是不同的體驗。我們希望這能為高中生們帶來更實踐的學習。」
**■未來展望**
開建高中三年級的專案預計於2026年9月結束銷售活動，但後續年級將以類似的流程接手商品化和出店活動。炊匠庵將繼續陪伴，將始於京都的「學生創意×炊飯專業人士」模式，發展為持續性的產學合作模式。