日本最大餐飲業聚集地東京，成立一般社團法人TOKYO DINING COLLECTIVE，創造社會影響力
一般社團法人TOKYO DINING COLLECTIVE於2026年3月17日成立，旨在支持東京餐飲業的發展和下一代的挑戰。5月25日將在新宿文化中心舉行成立紀念典禮，目標是解決行業問題並創造社會影響力。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月27日 20:00
- 🔍 收集: 2026年4月27日 11:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月27日 13:23（收集後1小時51分鐘）
一般社團法人TOKYO DINING COLLECTIVE（成立日期：2026年3月17日，代表理事：吉田將紀）的成立宗旨，是匯集東京餐飲業相關的經營者、廚師、生產者及其相關企業，以支持行業發展和下一代的挑戰。
為紀念本法人成立，將於2026年5月25日（星期一）在新宿文化中心舉行「成立紀念典禮」。懇請媒體採訪本次紀念典禮。
<本次重點>
* 在日本最大餐飲業聚集地東京，成立共創型餐飲業團體。
* 超越企業和個人的界限，分享知識，互相支持，創造新挑戰的環境，旨在創造餐飲業獨有的社會影響力。
* 成立紀念典禮將於2026年5月25日舉行。
<成立活動概要>
日期：2026年5月25日（星期一）14:00〜16:00（13:00開放入場）
會場：新宿區立新宿文化中心大廳（東京都新宿區新宿6-14-1）
來賓人數：500名
內容：成立宣言、活動內容說明、座談會
【座談會講者】
佐藤裕久 先生（株式會社Balnibarbi 代表取締役會長CEO兼CCO）
高橋英樹 先生（Will stage株式會社 代表取締役）
秋元巳智雄 先生（株式會社Wonder Table 代表取締役會長）
* 此外，行政相關人士和業界關鍵人物也將作為來賓登台。
<成立背景>
東京是日本最大的餐飲業聚集地，擁有超過6萬家事業所和超過95萬名從業人員（※1）。然而，餐飲業面臨著人手不足、原材料成本上漲、事業承繼等諸多挑戰。由於行業的多樣性，從小規模店到大型連鎖店並存，現場意見的匯集極為複雜和困難。
本法人旨在創造一個超越企業和個人界限，分享知識，互相支持，並產生新挑戰的環境。
作為一個排除政治色彩的「開放性組織」，我們將實現東京獨有的靈活迅速決策，並將飲食作為文化和經濟的雙重價值，從東京向世界發聲。
（※1）「超過6萬家事業所，超過95萬名從業人員」：根據總務省・經濟產業省「令和3年經濟普查—活動調查」中東京都「餐飲店」相關事業所數和從業人員數的統計數據估算。
<活動方針>
我們將透過三大支柱，旨在創造單一公司無法實現的社會影響力。
1. 跨領域合作（Connection）
提供跨世代和業態的經營者交流和相互支持的平台。
2. 學習與成長（Learning）
提供與實務直接相關的學習會和最新趨勢分享（也將舉辦政經塾形式的學習會）。
3. 政策倡議（Advocacy）
與一般社團法人日本餐飲團體合作，透過本法人匯集來自東京（擁有超過6萬家事業所和超過95萬名從業人員）的聲音（數據）。
<法人概要及代表理事吉田將紀的致詞>
法人名稱：一般社團法人TOKYO DINING COLLECTIVE
成立日期：2026年3月17日
代表理事：吉田將紀
所在地：東京都新宿區西新宿7丁目7-26 Wacore新宿第一大樓313號
官方網站：https://tokyotdc.com/
我們相信，東京的餐飲業若能團結一致，將會產生巨大的力量。
「一般社團法人TOKYO DINING COLLECTIVE」是一項將這些分散的聲音匯集起來，傳達給社會的挑戰。
我們將可視化現場的聲音，促進學習與合作，從東京創造引領世界的餐飲業未來。
<本案聯絡方式>
一般社團法人TOKYO DINING COLLECTIVE 事務局・公關負責人
負責人：高橋秀志
電子郵件：tokyo.dining.collective@gmail.com
為紀念本法人成立，將於2026年5月25日（星期一）在新宿文化中心舉行「成立紀念典禮」。懇請媒體採訪本次紀念典禮。
<本次重點>
* 在日本最大餐飲業聚集地東京，成立共創型餐飲業團體。
* 超越企業和個人的界限，分享知識，互相支持，創造新挑戰的環境，旨在創造餐飲業獨有的社會影響力。
* 成立紀念典禮將於2026年5月25日舉行。
<成立活動概要>
日期：2026年5月25日（星期一）14:00〜16:00（13:00開放入場）
會場：新宿區立新宿文化中心大廳（東京都新宿區新宿6-14-1）
來賓人數：500名
內容：成立宣言、活動內容說明、座談會
【座談會講者】
佐藤裕久 先生（株式會社Balnibarbi 代表取締役會長CEO兼CCO）
高橋英樹 先生（Will stage株式會社 代表取締役）
秋元巳智雄 先生（株式會社Wonder Table 代表取締役會長）
* 此外，行政相關人士和業界關鍵人物也將作為來賓登台。
<成立背景>
東京是日本最大的餐飲業聚集地，擁有超過6萬家事業所和超過95萬名從業人員（※1）。然而，餐飲業面臨著人手不足、原材料成本上漲、事業承繼等諸多挑戰。由於行業的多樣性，從小規模店到大型連鎖店並存，現場意見的匯集極為複雜和困難。
本法人旨在創造一個超越企業和個人界限，分享知識，互相支持，並產生新挑戰的環境。
作為一個排除政治色彩的「開放性組織」，我們將實現東京獨有的靈活迅速決策，並將飲食作為文化和經濟的雙重價值，從東京向世界發聲。
（※1）「超過6萬家事業所，超過95萬名從業人員」：根據總務省・經濟產業省「令和3年經濟普查—活動調查」中東京都「餐飲店」相關事業所數和從業人員數的統計數據估算。
<活動方針>
我們將透過三大支柱，旨在創造單一公司無法實現的社會影響力。
1. 跨領域合作（Connection）
提供跨世代和業態的經營者交流和相互支持的平台。
2. 學習與成長（Learning）
提供與實務直接相關的學習會和最新趨勢分享（也將舉辦政經塾形式的學習會）。
3. 政策倡議（Advocacy）
與一般社團法人日本餐飲團體合作，透過本法人匯集來自東京（擁有超過6萬家事業所和超過95萬名從業人員）的聲音（數據）。
<法人概要及代表理事吉田將紀的致詞>
法人名稱：一般社團法人TOKYO DINING COLLECTIVE
成立日期：2026年3月17日
代表理事：吉田將紀
所在地：東京都新宿區西新宿7丁目7-26 Wacore新宿第一大樓313號
官方網站：https://tokyotdc.com/
我們相信，東京的餐飲業若能團結一致，將會產生巨大的力量。
「一般社團法人TOKYO DINING COLLECTIVE」是一項將這些分散的聲音匯集起來，傳達給社會的挑戰。
我們將可視化現場的聲音，促進學習與合作，從東京創造引領世界的餐飲業未來。
<本案聯絡方式>
一般社團法人TOKYO DINING COLLECTIVE 事務局・公關負責人
負責人：高橋秀志
電子郵件：tokyo.dining.collective@gmail.com