全球首個「國際抹茶協會」於東京成立，旨在建立產業標準與共同基礎
總部位於東京的國際抹茶協會（IMA）正式成立，旨在解決全球抹茶市場面臨的結構性挑戰，如缺乏國際統一定義、供需缺口以及標籤誤導等問題。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月22日 19:00
- 🔍 收集: 2026年4月23日 00:02（發表後5小時2分鐘）
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月23日 06:26（收集後6小時24分鐘）
日本東京 — 2026年4月22日 — 總部位於東京千代田區、由創始主席岩本涼領導的國際抹茶協會（IMA）正式成立。該國際非營利組織旨在解決快速擴張的全球抹茶市場所面臨的結構性挑戰，包括日益擴大的供需缺口、缺乏國際共享的定義和標準，以及誤導性標籤和索賠的增加。
隨著抹茶的應用範圍從飲料和食品擴展到咖啡館、健康和酒店等廣泛行業，該市場仍面臨生產能力的嚴重限制以及各地區和利益相關者之間資訊不對稱的問題。因此，全球抹茶市場的透明度和信任度尚未充分建立。通過在定義設定、研究、教育、國際會議和獎項方面的工作，IMA 旨在促進共同理解，並為全球抹茶產業的負責任增長和長期價值創造奠定基礎。
### 主要活動領域
為支持抹茶產業的持續國際發展，IMA 將建立全球對話和共識建設的框架。其活動將包括：研究與學習、通過國際會議形成共同理解、通過獎項表彰和傳播優秀倡議，以及通過教育促進知識、實踐和人才發展的全球進步。有關即將開展的倡議的進一步詳情將分階段公佈。
### 理事會成員
- Yannis Apostolopoulos，理事（相關產業）
- Katharine P. Burnett，理事（學術關係）
- Sara Roversi，理事（可持續發展與國際組織）
- 西利己 (Toshimi Nishi)，理事（生產者）
- 岩本涼 (Ryo Iwamoto)，代表理事（文化關係/創始主席）
#### ■Yannis Apostolopoulos，精品咖啡協會 (Specialty Coffee Association) 執行長
Yannis Apostolopoulos 將其在精品咖啡領域的豐富經驗帶到 IMA，協助塑造組織標準與產業規範。
隨著抹茶的應用範圍從飲料和食品擴展到咖啡館、健康和酒店等廣泛行業，該市場仍面臨生產能力的嚴重限制以及各地區和利益相關者之間資訊不對稱的問題。因此，全球抹茶市場的透明度和信任度尚未充分建立。通過在定義設定、研究、教育、國際會議和獎項方面的工作，IMA 旨在促進共同理解，並為全球抹茶產業的負責任增長和長期價值創造奠定基礎。
### 主要活動領域
為支持抹茶產業的持續國際發展，IMA 將建立全球對話和共識建設的框架。其活動將包括：研究與學習、通過國際會議形成共同理解、通過獎項表彰和傳播優秀倡議，以及通過教育促進知識、實踐和人才發展的全球進步。有關即將開展的倡議的進一步詳情將分階段公佈。
### 理事會成員
- Yannis Apostolopoulos，理事（相關產業）
- Katharine P. Burnett，理事（學術關係）
- Sara Roversi，理事（可持續發展與國際組織）
- 西利己 (Toshimi Nishi)，理事（生產者）
- 岩本涼 (Ryo Iwamoto)，代表理事（文化關係/創始主席）
#### ■Yannis Apostolopoulos，精品咖啡協會 (Specialty Coffee Association) 執行長
Yannis Apostolopoulos 將其在精品咖啡領域的豐富經驗帶到 IMA，協助塑造組織標準與產業規範。