因應發酵食品海外需求上升，培育商業人才——第九屆發酵檢定即將舉辦 日本發酵文化協會將於2026年11月29日線上舉辦「第九屆發酵檢定」，由農林水產省後援。此檢定旨在培育能在商業場景中專業談論發酵知識的人才，因應日本發酵食品日益增長的國際需求。 · 2026-06-13