5月29日はエスニックの日！2026年“この夏絶対流行する！エスニック食”ランキング
日本エスニック協会が第12回「この夏絶対流行する！エスニック食」ランキングを発表。1位ラープ、2位ムーガタ、3位ソムタムと、タイ料理がトップ3を独占した。
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- 📰 発表: 2026年5月29日 12:00
- 🔍 収集: 2026年6月1日 03:10（発表から63時間10分後）
- 🤖 AI分析完了: 2026年6月1日 19:43（収集から16時間33分後）
日本国内においてエスニック文化や食の普及活動を行う「一般社団法人 日本エスニック協会」は、5月29日の「エスニックの日」に合わせて、第12回「日本エスニック協会が予測する“この夏絶対流行する！エスニック食”ランキング」の結果を発表しました。今年は12回目にして初めて、1つの国の料理が上位を独占しました。1位の「ラープ」と3位の「ソムタム」はタイ東北部イサーン地方の料理で、2位の「ムーガタ」は日本の焼肉文化を参考に生まれたとされるタイの鍋料理です。ラープはハーブやライムで和えたスパイシーなサラダで、近年その認知度が急上昇しています。ムーガタは焼肉としゃぶしゃぶを同時に楽しめるエンタメ性の高い鍋で、タイの国民食として人気です。ソムタムは青パパイヤを使ったヘルシーな激辛サラダで、地域や具材による多様なバリエーションが魅力です。今回の調査は、協会会員100名を対象に5月12日から24日にかけて実施されました。
よくある質問
日本エスニック協会が発表した2026年夏のトレンド1位は何ですか？
タイの東北地方イサーン発祥の定番スパイシーサラダ料理「ラープ」です。
「ムーガタ」とはどのような料理ですか？
中央がドーム状になった鉄鍋で焼肉としゃぶしゃぶを同時に楽しむ、タイ発祥のハイブリッド鍋料理です。
なぜ今年はタイ料理が上位を独占したのですか？
タイの地方都市への旅行が一般的になり、料理の地域性や郷土料理としての認知が深まったこと、また日本人の好みに合うアレンジが普及したためです。
「ソムタム」の特徴は何ですか？
青パパイヤを主原料とし、にんにく、ナンプラー、唐辛子などを臼でつぶして和えた、ヘルシーかつ激辛なサラダです。
日本エスニック協会とはどのような団体ですか？
2014年に設立された、日本国内でエスニック文化や食の普及活動を行う団体で、企業や自治体との商品開発なども行っています。