舞茸對認知功能影響之研究成果榮登學術期刊《Journal of Nutritional Science and Vitaminology》
Key facts
- 舞茸對認知功能影響之研究成果榮登學術期刊《Journal of Nutritional Science and Vitaminology》
- Yukiguni Factory發表研究成果，指出攝取舞茸Y10M菌株能透過活化免疫細胞（NK細胞），改善健康高齡者的認知功能。該研究論文已於2026年4月30日發表在學術期刊《Journal of Nutritional Science and Vitaminology》。
- Source: PR Times
- Date: 2026年6月5日
Direct answer
Yukiguni Factory發表研究成果，指出攝取舞茸Y10M菌株能透過活化免疫細胞（NK細胞），改善健康高齡者的認知功能。該研究論文已於2026年4月30日發表在學術期刊《Journal of Nutritional Science and Vitaminology》。
- Citation
- 舞茸對認知功能影響之研究成果榮登學術期刊《Journal of Nutritional Science and Vitaminology》 (2026年6月5日), PR Times
- Source
- PR Times
- Date
- 2026年6月5日
Yukiguni Factory發表研究成果，指出攝取舞茸Y10M菌株能透過活化免疫細胞（NK細胞），改善健康高齡者的認知功能。該研究論文已於2026年4月30日發表在學術期刊《Journal of Nutritional Science and Vitaminology》。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年6月5日 00:30
- 🔍 收集: 2026年6月4日 15:51
- 🤖 AI分析完成: 2026年6月6日 21:33（收集後53小時42分鐘）
Yukiguni Factory（總部位於新潟縣南魚沼市）與神戶藥科大學及加藤醫院等機構進行共同研究，首次發現食用舞茸可能有助於改善健康高齡者的認知功能。該研究以47名60至85歲的健康日本高齡者為對象，進行了為期18週的試驗。結果顯示，每天攝取50克舞茸（Grifola frondosa）Y10M菌株的受試者，其體內的NK細胞（免疫細胞）活性增加，且認知功能較未攝取者有顯著改善。相對地，攝取C5304菌株的對照組則未見明顯變化。這項發現指出，將舞茸納入日常飲食，有望透過免疫系統維持正常的認知功能，降低失智症風險，進而延長健康壽命。此研究成果已於2026年4月30日刊登於學術期刊《Journal of Nutritional Science and Vitaminology》，並在日本農藝化學會2026年度大會及日本營養食糧學會上進行發表。未來公司將進一步探討其詳細機制。
常見問題
发布了什么研究成果？
研究证实，食用舞茸Y10M菌株可以改善健康老年人的认知功能，并激活NK细胞（一种免疫细胞）。
该研究的对象是谁？
该研究针对47名60至85岁的健康日本老年人，进行了为期18周的测试。
论文发表在哪个学术期刊上？
研究成果于2026年4月30日发表在《营养科学与维生素学杂志》（Journal of Nutritional Science and Vitaminology）上。
所有的舞茸都有相同的效果吗？
不是的。虽然Y10M菌株被证实能改善认知功能，但C5304菌株并未显现出明显变化。
这项研究是与哪些机构合作进行的？
雪国工厂株式会社与神户药科大学及仁寿会加藤医院等机构合作开展了此项研究。