【京都四季酒店】Baccarat 的光芒優雅點綴夏日「夏日蜜桃水晶下午茶」將於 6 月 1 日（星期一）起登場

京都四季酒店（所在地：京都市東山區妙法院前側町，總經理：Fanny Guiblay）將提供與代表法國的水晶品牌「Baccarat」合作推出的「夏日蜜桃水晶下午茶」。您可以享受由水蜜桃的清甜與披上 Baccarat 標誌性「紅色」的水晶層架交織而成、夏日專屬的優雅下午茶時光。

夏日蜜桃水晶下午茶 6 月 1 日（星期一）～

靈感來自於清涼流過夏日京都的水之光芒、反射在擁有約 800 年歷史的池泉迴遊式庭園「積翠園」上的陽光，以及與 Baccarat 水晶帶來的耀眼光輝產生的共鳴，優雅地為夏日時光增添色彩。

■ 以多汁水蜜桃為主角，水晶層架上擺滿松露、魚子醬等奢華美味

以夏季盛產、鮮嫩多汁的水蜜桃為主角，推出結合微酸李子與香醇香草的 5 種甜點，以及 4 種鹹點。鹹點中融入了松露、魚子醬、鵝肝等奢華味覺，打造出更具奢華感的層架。

為了在接收水晶散發的光芒時顯得更加美麗，菜單的每個細節，從形狀、色彩到質地都經過精心製作。我們將為您呈現閃耀著主廚精湛技藝與堅持的陣容。

Baccarat 水晶層架

■ 以象徵 Baccarat 的「紅色」為基調，表現法式糕點與京都食材的融合

以象徵品牌的標誌性顏色「紅色」為主題，優雅打造的三層下午茶架。
將 Baccarat 發源地法國洛林地區的傳統糕點，搭配京都特有的食材，創造出全新的美食體驗。
連色彩的對比與細緻的質地都講究，量身打造以與水晶的光芒調和，讓您能用五官體驗它的美麗。

■ 主廚極力推薦菜單

鹹點
鵝肝與水蜜桃慕斯
這是一道將披上標誌性紅色外衣的鵝肝慕斯，層疊在靈感來自吊燈零件的八角形香草沙布列餅乾上的餐點。慕斯中藏著水蜜桃糖漬。焙茶的微苦將整體高雅地融合在一起。這道行政副主廚原田極力推薦的「鵝肝與水蜜桃慕斯」，將經典組合昇華為現代美感，是代表本次下午茶的鹹點。您可以在沙布列餅乾上享受層疊著優雅與奢華的極致風味。

甜點
水蜜桃香草白慕斯
在食材主題「水蜜桃」上，層疊上香草芳香的「小水蜜桃」。
用帶有清新檸檬香氣的馬鞭草香草慕斯包裹著甜味溫和的水蜜桃糖漬，並裹上白巧克力。水蜜桃獨有的鮮嫩果肉感，以及在口中散開的輕盈馬鞭草與香草的豐富香氣，奏出絕妙的和諧。這是糕點主廚南部的招牌之作。

■ 夏日蜜桃水晶下午茶 菜單

甜點：
上層
・水蜜桃香草白慕斯
・香草巧克力蛋糕

中層
・水蜜桃紅醋栗塔
・香草栗子蛋糕
・水蜜桃覆盆子可麗露

鹹點：
下層
・鵝肝水蜜桃慕斯
・煙燻鮪魚
・水蜜桃與柚子瑞可塔起司
・松露炸飯糰

司康：
水蜜桃司康
香草司康
凝脂奶油
水蜜桃果醬

夏日蜜桃水晶下午茶 詳細資訊

期間：2026 年 6 月 1 日（星期一）～8 月 31 日（星期一）
時間：
【第一梯次】12:00～14:00 ／ 12:30～14:30
【第二梯次】14:30～16:30 ／ 15:00～17:00
費用：每位 9,800 日圓 （平日・週末假日同價）（含稅及服務費）
地點：1 樓 Emba Lounge
預約：請點此

關於京都四季酒店
京都四季酒店於 2016 年 10 月 15 日開幕，坐落於平家物語中也有記載、傳承 800 年歷史的名園「積翠園」所在的東山山麓。飯店的正門入口從約 100 公尺的竹林通道開始，抵達大廳後，眼前的大窗戶便展現出積翠園美麗的綠意。
飯店內部圍繞著這座庭園而建，擁有由 Hirsch Bedner Associates 負責設計的 123 間客房與套房，以及 57 間飯店住宅，確保了寬敞的空間。時尚卻蘊含和風精髓的空間，將為您帶來安寧的時光。