【ヒルトン広島】地中海を巡る美食の旅、「太陽の祝祭 地中海ビュッフェ」を3か月にわたり限定開催

## ヒルトン広島、夏季限定ビュッフェ「太陽の祝祭 地中海ビュッフェ」開催

ヒルトン広島（広島市中区 総支配人ケンゾウ・ポスト）は、2026年6月4日（木）から9月16日（水）までの期間、6階オールデイダイニング「モザイク」にて、夏季限定ビュッフェ「太陽の祝祭 地中海ビュッフェ」を開催いたします。本企画では、南仏・プロヴァンス、イタリア＆スペイン、そして東地中海・中東へと、月ごとにテーマを変えながら、地中海沿岸に息づく多彩な食文化を巡る美食の旅をお届けします。

ビュッフェの最大の魅力は、地域ごとに異なる風土や食文化を旅するように味わえる点です。シーフード料理、香ばしい肉料理、新鮮なサラダ、ハーブ香るデザートなど、地中海の開放感を表現した華やかなメニューが並びます。シェフが目の前で仕上げるライブステーションでは、各月のテーマに合わせたスペシャリテを提供し、香りや音と共に五感で楽しめるダイニング体験を演出します。

### 開催内容とスケジュール

- **第1章：南仏・プロヴァンス (6月4日〜7月15日)**
洗練されたガストロノミー体験をお届けします。「ナヴァラン（ラム肉の煮込み）」、「ハーブ香るローストチキン」、「シーフードブイヤベース」などを提供。ニース風サラダやキッシュなど、プロヴァンスの彩り豊かなメニューが登場します。

- **第2章：イタリア＆スペイン (7月16日〜8月19日)**
太陽の恵みを受けた両国の食文化を紹介。「チキン・パルミジャーナ」や「地中海風オーブン焼き」、「シーフードパエリア」などを楽しめます。ライブステーションでは焼きたてフォカッチャや濃厚なリゾットが提供されます。

- **第3章：東地中海・中東 (8月20日〜9月16日)**
エキゾチックで奥深い味わいを提供。「ポークスブラキ」や「ジュージェ・ケバブ」、「サムケ・ハラ」など、スパイスやナッツを効かせた料理が並びます。ラブネやババガヌーシュなどの伝統的なサラダも充実しています。

### 概要

- **場所**: 6階 オールデイダイニング「モザイク」
- **期間**: 2026年6月4日（木）～9月16日（水）
- **料金**: 平日ランチ 3,800円 / 平日ディナー 4,400円 / 土日祝ランチ 4,500円 / 土日祝ディナー 5,600円（すべて大人料金）
- **予約**: テーブルチェックよりオンライン予約可能