【全新體驗】入口瞬間，魔法降臨。「冰霜巧克力水果」夏季限定新登場。

Chocography 股份有限公司（總公司：東京都中央區，代表董事：柳澤一嘉）所經營的、專注於將巧克力注入冷凍乾燥水果的專賣店「Mélé de Chocolat」，將於2026年6月1日起，夏季限定發售可冷凍享用的全新口感甜點「冰霜巧克力水果」。憑藉獨特的調溫技術，從冷凍庫取出後的30分鐘內，口感會從酥脆轉變為滑順，是一款顛覆常識的冰涼巧克力水果。

■ 開發背景：顛覆常識、冰涼美味的「冰霜巧克力水果」

「冰霜巧克力水果」是將白巧克力注入冷凍乾燥水果內部，再放入冷凍庫冰涼後享用的全新口感甜點。

一般的注入式巧克力為了製造方便，會使用「準巧克力」，但本店為了追求濃郁香氣與入口即化的口感，堅持使用處理難度極高的「可可含量21%以上的巧克力」。這次，我們應用了這項技術，開發出這款夏季限定商品，它顛覆了「巧克力冷凍後會更好吃」的常識。

■ 商品特點：僅限30分鐘的「魔法口感」

隨溫度變化的入口即化感：

從冷凍庫取出後立即品嚐，是「冰涼酥脆」的口感。隨著時間流逝，水果與白巧克力的溫和甜味逐漸擴散，轉變為「魔法口感」。

使用嚴選國產草莓：

使用櫪木縣產的「栃乙女」草莓。直接從農家採購，雖然形狀不規則，但都是最高等級的草莓。保留了草莓的色澤與形狀，同時實現了草莓原有的酸甜風味與作為甜點的滿足感。

最適合夏季送禮：

作為炎熱季節的伴手禮或犒賞自己的甜點，這款「冰涼巧克力水果」是絕佳選擇。

■ 代表柳澤一嘉的願景：「將47都道府縣的水果變成巧克力」

專注巧克力50年的代表柳澤，懷抱著「完成47都道府縣水果地圖」的夢想。Mélé de Chocolat 誕生於一種熱情，希望能將季節和數量都有限的珍貴水果，以不浪費且最美味的型態傳遞給顧客。本商品結合了將巧克力注入冷凍乾燥水果的技術，將日本水果的魅力重新定義為「冰涼甜點」，是為了讓更多顧客體驗日本水果魅力而進行的全新挑戰。

■ 商品概要

商品名稱：冰霜巧克力水果

銷售開始日：2026年6月1日

銷售期間：夏季限定

內容：冷凍乾燥草莓「栃乙女」（櫪木縣產）注入白巧克力

冷凍甜點

價格：800日圓（未稅）/ 50g

銷售地點：Mélé de Chocolat 春日本店

Mélé de Chocolat 六本木新城店

Mélé de Chocolat 官方EC網站（https://www.meledechocolat.net/）

※網路商店準備完成後即開始受理訂單。

Mélé de Chocolat 春日本店

■ 公司概要

公司名稱：Chocography 股份有限公司

地址：東京都中央區京橋2-2-1

代表者：代表董事 柳澤一嘉

事業內容：巧克力商品的企劃、零售與批發

官網：https://chocography.jp/

網路商店：https://www.meledechocolat.net/

■ 過去媒體報導

2022.1.24 news every.（日本電視台）

2022.2.26 隨興下車之旅（日本電視台）

2024.5.23 SPUR

2026.2.2 Orange Page 等