為探討老化與生活習慣對健康的關聯，三得利健康生活收集並分析約1,500名成人的生理與健康數據

三得利健康生活（Suntory Wellness）生命科學研究所針對老化、生活習慣與健康狀態的關聯，收集並分析了約1,500名成年男女的生理與健康數據。

研究成果已於5月16日（週六）在第80屆日本營養・食糧學會上進行發表。

▼ 發表題目
「老化與生活習慣及健康指標的觀察數據分析」
・葡萄糖胺鹽酸鹽、硫酸軟骨素、槲皮素配糖體的攝取與生理指標
・日本人血液中細胞老化標記p16與生理指標的關聯性
・運用機器學習與SHAP分析對疲勞感相關因素進行全面性評估

▼ 發表者
三得利健康生活（股） 生命科學研究所
鈴木康介、荒木千繪、長繩貴清、藤本和希、安本啟甫、得田久敬、竹本大輔、末安俊明、出雲貴幸、中尾嘉宏

▼ 研究背景
三得利健康生活每年透過郵購，將健康食品與化妝品、美容產品提供給超過200萬名顧客。生命科學研究所希望活用與這些顧客的持續接觸，持續記錄並分析生活習慣與身心健康狀態的關聯，致力於實現一個無論到幾歲，任何人都能活出自我光彩的社會。

▼ 試驗方法
受試者招募自定期購買三得利健康生活產品的顧客以及一般民眾。以包含約1,000名三得利顧客在內，共約1,500名成年男女※1為對象，於關東與關西兩個地區實施調查。
本調查透過檢查與問卷，收集並分析了涵蓋約3,800個項目的生理數據（血液、尿液、唾液等）與健康數據（飲食、運動等生活習慣，以及運動功能、認知功能等）。
※1 20至80多歲，平均年齡60.1歲

▼ 研究期間
2023年6月－2026年1月

▼ 結果
・關於「葡萄糖胺鹽酸鹽、硫酸軟骨素、槲皮素配糖體的攝取與生理指標」
攝取含有上述三種成分保健食品超過1年（中位數：2.3年）的受試者，相較於攝取時間在1年以下（中位數：0.7年）的受試者，在膝蓋的不適感、日常生活的步行順暢度以及睡眠分數上皆有較好的表現。這顯示長期攝取含有上述三成分的保健食品，與維持膝蓋及睡眠的良好狀態存在關聯。

・關於「日本人血液中細胞老化標記p16與生理指標的關聯性」
研究確認，細胞老化標記p16在日本人體內也會隨著年齡增長而增加。此外，p16表現量較高的受試者，其被認為與細胞老化進程相關的端粒G尾長度※2較短，且細胞發炎指標的表現量也較高。
※2 位於染色體末端端粒尖端，稍微突出的部分（G尾）的長度。G尾是指位於最末端的單股DNA。

・關於「運用機器學習與SHAP分析對疲勞感相關因素進行全面性評估」
針對過去難以界定的疲勞感成因，透過結合生理、健康數據與AI分析，結果顯示疲勞感不僅與運動或睡眠等生理因素有關，也與孤獨感、周遭人際關係等心理因素相關。進一步分析指出，疲勞感是由多種因素組合引起，且成因因人而異。此外，本發表題目亦榮獲了「日本營養・食糧學會主題獎※3」。
※3 該獎項旨在將具備高話題性與實用性的研究成果廣泛向社會公開，今年共選出25個題目。

▼ 未來展望
本研究為三得利健康生活中長期研究計畫「Wellness Life研究」的一環，該計畫旨在活用與顧客的持續接觸，釐清老化與生活習慣對健康狀態的影響。本次發表為第一期的研究成果。透過此計畫，公司將建立大規模生理與健康數據的收集與分析機制，並將研究成果應用於未來的商品與服務開發，致力於實現人們的健康生活。

● 關於日本營養・食糧學會
日本營養・食糧學會設立於1947年，旨在透過進行有關營養科學與食糧科學原理及應用的研究發表、知識交流與資訊提供，推動相關科學的進步與普及，進而對日本學術發展與國民健康促進做出貢獻。該學會會員數超過3,500名，是營養與食糧科學領域具規模的大型學會。