炙り寿司と個室で、アークヒルズに新たな食体験。「回転寿司ABURI百貫」アークヒルズ店が2026年5月28日オープン

回転寿司ABURI百貫 アークヒルズ店

「回転寿司ABURI百貫」は、炙りという調理技法を軸に据えた寿司ブランドです。素材の旨みを引き出す炙り寿司を中心に、店舗ごとの立地や客層に合わせたメニュー・空間づくりを行っています。

アークヒルズ店は、オフィスワーカーのランチ・仕事帰りの一杯、周辺レジデンスで暮らす方の日常利用、サントリーホールでの鑑賞前後の食事まで、街に集まる多様な来訪者の動線に寄り添う店舗です。個室も完備しており、接待・会食・記念日など、大切なシーンでも利用しやすい空間設計となっています。

1. 炙り寿司を軸にした新しい食体験
回転寿司ABURI百貫では、炙り寿司を軸に、店舗独自の創作メニューも展開します。近隣に海外ワーカーも多い立地を活かし、SUSHI＆ROLLスタイルに加え、Taco'sスタイルのスシ、グラタンスシなど、国境を超えた創作寿司を展開します。

2. 個室完備で、ビジネスから鑑賞後の食事まで対応
個室を用意しており、少人数の会食や接待、カップルの記念日利用、コンサート鑑賞後の余韻を楽しむ食事など、プライベートな空間が求められるシーンに対応します。

3. 仕事・暮らし・文化が交差するアークヒルズに出店
六本木・赤坂・溜池山王エリアの複合都市アークヒルズに出店。肩ひじ張らずに楽しめる炙り寿司と、特別感のある個室空間で、日常と文化的な時間に寄り添います。

■店舗概要
店舗名：回転寿司ABURI百貫 アークヒルズ店
所在地：東京都港区赤坂1-12-32 アーク森ビル1階
オープン日：2026年5月28日（木）
営業時間：11:00〜22:30（L.O 21:30）
電話番号：03-4334-0524
個室：あり
運営会社：株式会社サイプレス