紅豬 vs 黑豬！九州品牌豬肉對決，期間限定元氣菜單【美居佐賀唐津度假村】

美居佐賀唐津度假村（佐賀縣唐津市／總經理：小山英一）是一家全包式度假酒店，可近距離眺望日本三大松原之一的「虹之松原」與大海。從初夏到夏季，酒店將提供充滿活力的在地菜單，幫助客人度過炎熱季節。作為感受九州豐富飲食文化的「紅」與「黑」豬肉對決，使用霧島橄欖紅豬製作的多汁漢堡，以及大量使用鹿兒島黑豬的奢華丼飯，將在早餐自助餐廳登場。這是一個可以邊比較邊享受的期間限定美食企劃。

提供背景

九州各地都有其獨特的飲食文化。本次使用的霧島橄欖紅豬和鹿兒島黑豬，是南九州極具代表性的品牌豬，以其濃郁的風味和紮實的口感為特色。

此外，豬肉含有約為牛肉10倍的維生素B1，能將醣類轉化為能量並分解疲勞物質，是夏季補充體力的最佳食材。（*1）針對持續炎熱的夏季，我們將霧島橄欖紅豬和鹿兒島黑豬與唐津醬油及當地產蔬菜結合，製成了紅豬漢堡和黑豬丼飯。

這些菜餚可以在早餐自助餐廳中比較品嚐，是從大人到小孩都能廣泛享受的菜單。針對暑假的家庭旅行，我們提出了一種飲食體驗，讓客人在品嚐使用當地食材的菜單的同時，也能補充夏季體力。

*1 參考來源：農林水產省

使用霧島橄欖紅豬的漢堡

紅豬漢堡使用以唐津醬油和番茄醬為基底，經主廚特製調味後慢火燉煮至軟嫩的霧島橄欖紅豬五花肉。將風味十足的紅豬肉片和酥脆的薯餅夾在烤得香噴噴的麵包中。此外，搭配使用佐賀縣產白石蓮藕製作的塔塔醬，增添了口感與風味的層次，讓人在充分享受紅豬美味的同時，也保持著清爽不油膩的風味，適合早餐享用。這是一道男女老少皆宜的佳餚。

關於霧島橄欖紅豬

本次使用的霧島橄欖紅豬，是在宮崎縣都城市周邊飼養的稀有純種杜洛克豬。與一般的三元雜交豬不同，其瘦肉風味濃郁，兼具柔嫩與霜降口感。由於飼料中添加了橄欖粕和海藻，因此富含油酸。它也被稱為「夢幻紅豬」，是優質的九州品牌豬肉。（*2）

*2 參考來源：霧島橄欖紅豬

以甜辣醬汁完成的鹿兒島黑豬丼飯

黑豬丼飯使用以唐津醬油為基底，慢火燉煮至軟嫩的鹿兒島黑豬五花肉。將切片黑豬肉與唐津產紅蘿蔔和九州產洋蔥結合，用主廚特製的甜辣醬汁仔細拌炒，精心完成。

以客人可自行盛取喜愛份量的方式，搭配鬆軟的白飯供應。這是一道可以盡情享受入口即化口感和深厚風味的奢華黑豬丼飯。

關於鹿兒島黑豬

鹿兒島黑豬是鹿兒島極具代表性的品牌豬，擁有約400年歷史，是象徵九州的食材。它以巴克夏豬為基礎進行品種改良，並以含甘藷的飼料飼養，其脂肪的甜味和爽口的肉質為特色。它與九州南部的鄉土料理文化緊密相連。（*3）

*3 參考來源：何謂鹿兒島黑豬 | 鹿兒島縣黑豬生產者協議會

【提供期間】至2026年9月30日（星期三）

【提供時間】7:00～9:30（最後入場9:00）

【提供地點】自助餐廳「Locavore」

【費用】已包含在全包式方案中

【備註】根據採購狀況，食材、產地和提供期間可能會有變更。

關於唐津在地菜單

晚餐及早餐自助餐廳將從5月起提供夏季市集料理

以「世界街頭美食」為主題的歡樂夏季自助餐可依喜好調整辣度與風味的加料區全年提供的招牌菜單

美居佐賀唐津度假村及水療中心已於2026年4月1日迎來開業兩週年。在自助餐廳「Locavore」，我們將開始提供以「市集」為概念的新招牌菜單。從5月到10月，將沿著「世界街頭美食」和「三種正宗咖哩」兩個主題，將初夏、盛夏和殘暑視為一個連續的「夏季」，提供讓人吃了就能克服炎熱、充滿活力的料理。請與在地菜單的紅豬漢堡和黑豬丼飯一同享用。

新概念・菜單詳細資訊請點此

「美居佐賀唐津度假村」的夏季享樂方式

虹之松原的松果射擊使用遙控車在虹之松原的沙灘上尋寶在榻榻米上打乒乓球

美居佐賀唐津度假村是一家全包式度假酒店，可眺望日本三大松原之一、全長約4.5公里、約有100萬棵黑松生長的虹之松原與藍色大海。從佐賀機場開車約90分鐘，從九州門戶福岡市內開車也約90分鐘，地理位置便利，讓您隨時可以輕鬆造訪。

今年夏天，我們準備了多種適合家庭同樂的館內活動。從包含季節限定料理的晚餐和早餐自助餐，到可享用含酒精飲料和下酒菜的休息室，這些都包含在住宿費用的全包式方案中，讓全家人都能無拘無束地享受住宿時光。

【飯店名稱】美居佐賀唐津度假村

【電話】03-6627-4651（預約中心）

【費用】全包式 每晚22,500日圓起（每間房2人，每人費用，含稅及服務費）

　　　　 ※部分服務需收費。不提供午餐。

【詳細資訊】https://mercure-sagakaratsu-resort.jp/

關於美居

美居酒店靈感源自羅馬神話中的旅行之神墨丘利，自1973年創立以來，不僅提供舒適的睡眠，更重視讓客人能深刻感受當地魅力的高品質服務。美居透過在里約、巴黎、曼谷及世界各地的「Discover Local」計畫，為客人提供獨特的在地體驗。從室內設計到當地的飲食文化，我們準備了能讓客人接觸當地特色的空間與款待。美居酒店在全球60多個國家擁有1,000多家酒店，遍布都市、海灘、山區等地。美居是雅高集團的一員，該集團是全球領先的酒店集團，在110多個國家擁有超過5,800處設施。美居也是提供各種禮遇、服務和體驗的預訂平台暨會員計劃「ALL Accor（雅高樂雅會）」的參與品牌。

關於雅高

總部位於法國巴黎的雅高集團，是全球領先的酒店集團，在110多個國家經營超過5,800家酒店和住宅，以及超過10,000家餐廳和酒吧設施。