「食べたい」を諦めている人を、もう一度街へ。外食へGO！ 神戸発・外食における“食べ方”の選択肢を増やすサイト『ウサGO（うさごー）』2026年6月5日正式始動

ウサGOプロジェクトは、2026年6月5日、外食における"食べ方"から参加店を探せる公式サイトウサGO（usago.jp）を正式始動します。ウサGOは、量・食べやすさ・味つけへの不安から外食をあきらめていた方の「こんなのあったら食べに行きたい！」という気持ちと、店主さんの「できる」をつなぐ、共創型の外食プロジェクトです。2026年3月5日の先行スタート以降、神戸市東灘区の8店舗とともに、"ちょうどいい一品"＝ウサGOメニューを共同開発してきました。

■『食べきれない』自分の悩みが、神戸発サービスの原点に

その１ 外食を選択肢から外している人がいる
私は約8年間、地域ライターとして神戸市の街や飲食店を取材してきました。山盛りラーメンや、大盛りが魅力のお店。興味はあっても、私自身が食べきれる自信がなく実食を避けていました。現役世代の私でさえそう感じるのなら、ご年配の方ならさらに外食のハードルは高いのではないか。そう考えたとき、実は外食を楽しみたい気持ちはあるのに、外食を選択肢から外している人がいることに気づきました。

その２ SNS時代に、まだ届いていないお店の魅力
飲食店の集客では、InstagramをはじめとするSNS発信の有無によって、新しいお客様との出会いに差が出やすくなっています。しかし、日々の営業を続けながら、写真撮影や投稿、情報更新まで継続することは、どのお店にとっても簡単ではありません。ウサGOは、そんな地域に根づいたお店の魅力を、必要としている人へ届ける手助けをしたいと考えています。

その3 ピークタイムを避けた、新しい外食の選択肢
取材のため、私はお昼のピークを外した時間帯にお店を訪れることが多くありました。その中で、「混雑を避けた時間帯なら、お店にも無理のない形で、新しい外食の選択肢をつくれるのではないか」と感じるようになりました。この3つの気づきが重なり、ウサGOは生まれました。

■ウサGOとは
ウサGOは、料理ジャンルではなく「食べ方」からお店を探せる、神戸発のやさしい外食プロジェクトです。「量が多くて食べきれるか不安」「やわらかいものを選びたい」「塩分や油を控えたい」「ダイエット中でも選びやすい、高たんぱく・低カロリーのメニューを探したい」「子どもと分けやすいメニューを選びたい」——外食に求める“ちょうどいい”は、人それぞれです。ウサGOは、こうした声になりにくかった「食べたい」の気持ちに向き合い、店主さんの「それならできる」という想いとつなぎます。思いに賛同してくださった店主さんと一緒に、量・食べやすさ・味つけ・提供時間などを調整した「ウサGOメニュー」を開発。お店でできることを正直に可視化し、必要な人へ届けます。

■「食べ方」で選べる5つのカテゴリ
・Just Right ／ 量調整：少なめ・半量・ご飯少なめなど、自分にちょうどいい量で外食を楽しみたい方向け。
・Diet & Fitness ／ ダイエット＆筋トレ：高たんぱく・低カロリー・野菜たっぷりなど、体づくりやダイエットを意識して選びたい方向け。
・Low Salt & Oil ／ 塩分・油ひかえめ：減塩・薄味・油を控えた調理など、味つけや食後の重さを気にかけたい方向け。
・Soft & Easy ／ やわらか食感：やわらかめ・一口大など、食べやすさを大切にしたい方向け。
・Kids Friendly ／ 子どもと一緒に：子ども連れでも利用しやすく、取り分けやシェアがしやすいお店を探したい方向け。

■ウサGOが生み出す3つの価値
その１ 見過ごされてきたニーズに応え、飲食店に新しいお客様を届ける。これまで「食べたいけれど行きにくい」と外食を諦めていた方が、ウサGOメニューを通じて、実際にお店で食事を楽しめるようになります。