千駄ヶ谷に“大人が日常使いできる”新ビストロ『B table』誕生。

## 概要
インタレスト株式会社（代表取締役：二瓶寛弘、所在地：東京都世田谷区）は、株式会社バランスフットボールとともに、2026年5月、東京都渋谷区千駄ヶ谷に新業態となるビストロ「B table（ビーテーブル）」をオープンいたします。

『B table』は、サッカーに関わるカルチャーを発信する「BALANCE FOOTBALL CLUB」とのダブルネームプロジェクトとして展開されます。

## 店舗コンセプト
スポーツ、ファッション、カルチャー、食が自然に交差する場として、千駄ヶ谷という街ならではの空気感を大切にした店舗づくりを行ってまいります。スペイン・イタリア・フランスなど“食文化が根付く国々の日常の食卓”をテーマに、肩肘張らず、料理・空間・ワインにこだわった“ちょうど良い贅沢”を提供します。

## 料理とワイン
「B」には、“Balance（バランス）”“Base（原点）”“Borderless（ジャンルに縛られない）”の意味が込められています。

- **料理**: スペイン・イタリア・フランスの家庭料理やバル文化をベースに、ゼッポリーニ、ブラータチーズ、パンコントマテ、生ハム、炭火焼き料理、パスタなどを提供。素材、火入れ、盛り付けにこだわります。
- **ワイン**: フランス・イタリアを中心に約30種類をラインナップ。グラスワインも充実させ、“難しくないワイン体験”を提供します。

## 空間デザイン
アンティーク調の素材感で、落ち着きと温かみのある空間です。20席規模の小さな店舗で、料理人との距離感やライブ感も楽しめる雰囲気です。

## 出店背景
国立競技場や東京体育館があり、スポーツとカルチャーが交差する千駄ヶ谷エリアで、“都市の日常食”を提案します。インタレストはこれまで食を軸とした多様な事業を展開しており、本プロジェクトを通じて、人と人が自然につながる場を目指します。