朝日集團食品針對 2026 年夏季飲食挑戰，推出「冰味噌湯丼」新提案

朝日集團食品株式會社（總部：東京，社長：川原浩）旗下凍乾食品品牌「Amano Foods」，將在 2026 年夏季針對夏季飲食課題，提出凍乾味噌湯的新吃法——「冰味噌湯丼」。

同時，自 5 月 18 日起，公司將在官方 YouTube 頻道放映網路影片「炎炎夏日，冰味噌湯丼」篇及「冰味噌湯丼做法」篇。

### 「夏季飲食現狀」調查 氣象廳於 2026 年 4 月 17 日宣佈，將最高氣溫達 40℃ 以上的日子正式稱為「酷暑日」。預計 2026 年夏季全日本氣溫將高於往年，且創紀錄的高溫將持續。

針對 2026 年 4 月對 2,931 名即食味噌湯用戶進行的調查顯示： - 超過 70% 的人曾有夏日疲勞（夏バテ）經驗，最常見症狀為倦怠、疲勞及食慾不振。 - 夏季飲食隱憂包括食材腐敗、食物中毒的衛生管理，以及因廚房炎熱而對烹飪感到厭倦，導致營養失衡。 - 許多人因「夏季不想吃熱食」或「夏季沒有喝味噌湯的習慣」而遠離即食味噌湯。

### Amano Foods 推出夏季新菜單「冰味噌湯丼」！ 為解決上述課題，Amano Foods 提案將凍乾味噌湯以冰塊冷卻後淋在飯上的新吃法。

「冰味噌湯丼」的特點： - **便捷性**：發揮凍乾食品優勢，無需動火，一人份僅需 1 分鐘即可完成。 - **健康補給**：透過味噌湯輕鬆補充夏季必備的水分與鹽分。 - **口感豐富**：正因為是食材口感美味的 Amano Foods 凍乾產品，才能實現極高的滿足感。冰鎮後食材與米飯口感更佳，有助於解決夏季食慾不振的問題。

### 「冰味噌湯丼」的做法（1 人份） **材料**： - 『平時的味噌湯 茄子』：1 份（亦可使用其他口味） - 熱水：50 毫升 - 冰塊：90 克（約 13 個家用冰塊） - 米飯：120 克

**步驟**： 1. 將熱水倒入味噌湯中攪拌使其復原。米飯盛入碗中備用。 2. 加入冰塊輕輕攪拌，徹底冰鎮。 3. 將冰鎮後的味噌湯淋在米飯上。

### 產品特色 1. **清爽的夏季風味**：冰鎮使米飯與食材口感更緊實，味道與口感皆非常適合夏季。 2. **具飽足感的食材口感**：Amano Foods 的茄子經過油炸工序後凍乾，咀嚼時能享受到多汁的口感與深沉的鮮味。 3. **相得益彰的味噌與高湯**：茄子口味選用能帶出其甜味與鮮味的調和味噌，與米飯非常契合。 4. **完整保留營養**：採用凍乾工法，不易破壞熱敏感的維生素 C，能充分攝取營養。 5. **補充水分與鹽分**：以冰涼美味的方式補充夏季健康所需的必要元素。