全日食連鎖與未來市集共同推出「每月季節鮮魚展」，支援地方漁業與加盟店

全日本食品株式會社（東京都足立區，以下簡稱「全日食連鎖」）與未來市集株式會社（東京都千代田區，以下簡稱「未來市集」），自2026年2月起，針對全日食連鎖加盟店共同推出了「每月季節鮮魚展」。此機制每月將當季鮮魚與專屬促銷素材作為「舉辦套件」配送給加盟店。

本合作案是自願加盟連鎖總部與產地直送平台結合的全新流通模式，不僅擴大了加盟店生鮮區域的選擇，更為地方漁業創造了新的出貨機會。在漁獲量波動成為常態且地方漁業不斷萎縮的背景下，這種可按月調整產地的流通設計，能靈活適應變動的捕撈環境，同時為傳承與推廣日本的魚食文化貢獻力量。

自2026年2月啟動以來，每月均結合不同產地舉辦活動，並預計於6月12日（週五）、13日（週六）擴大參與店鋪規模。

合作背景 — 漁獲量波動與地方漁業銷售管道萎縮

近年來，捕撈環境的變動已成常態，以往穩定捕獲的魚種數量可能驟減，或在非傳統海域出現大量捕獲。與此同時，由於中央批發市場流通量的縮減，地方漁業的出貨管道選擇正逐漸變窄。加上缺乏接班人及海鮮需求下降等結構性挑戰，整體產業正處於萎縮階段。

另一方面，在消費端，扎根當地的中小型獨立超市持續扮演著支撐家庭餐桌的重要角色。特別是由獨立資本經營的自願加盟連鎖店（與總部進行共同採購和促銷，但各店依據當地需求獨立經營），能細緻入微地滿足各地的飲食文化與顧客需求。

鮮魚區是這些店鋪最能展現差異化的區域之一。然而，對於人力有限的門市而言，要持續處理與產地直接談判、小額採購調整、各檔期促銷素材製作及店面營運等一系列繁瑣工作，存在著結構性的限制。「雖然想在鮮魚品項上決勝負，但很難在現實的營運負荷中取得平衡」，全日食連鎖與未來市集雙方都曾收到過這樣的反饋。

此計畫正是為了解除這些結構性限制，透過結合全日食連鎖的加盟店網路與未來市集所建構的產地網路，不僅擴展了加盟店鮮魚區的潛力，更為地方產地創造了新的出貨機會。

何謂「每月季節鮮魚展」— 鮮魚與促銷素材的一站式套件

「每月季節鮮魚展」是一項服務，由未來市集每月在全國挑選當季的漁獲產地，並將約4到5公斤（以適合製作生魚片的魚種為主）的鮮魚組合，連同當月的促銷素材一併配送給加盟店。

舉辦套件包含以下內容：

- 鮮魚套件（約4至5公斤）：由各地職人精心裝箱的當季鮮魚。基本配置為價格實惠且適合加工成生魚片的魚種。
- 促銷素材組：包含配合當月魚種與產地的海鮮POP海報、產地POP海報、包裝用貼紙等能展現商品魅力的道具。

費用為每家店鋪約8,000日圓，舉辦頻率原則上為每月一次。

由「未來市集選定產地與魚種」成為最大優勢

本展售會最大的特色在於，產地、魚種與尺寸的挑選全由未來市集統籌負責。這不僅僅是簡化作業流程，更是本活動的核心價值。

透過連接產地與超市的「未來市集」平台，未來市集每天與全國產地互動，並根據當時的捕撈狀況、魚體狀態及賣場反應，配置出當月最吸睛的組合。因此，加盟店無需承擔產地談判或挑選魚種等採購決策的壓力，每月就能將最具季節特色的鮮魚陳列在賣場。

本展售會在實務上的強大優勢在於：加盟店只需以每月一次、每店8,000日圓的規模，就能獲得若自行籌備需耗費大量心力與專業知識的採購與促銷支援。

合作的結構創新 — VC總部 × 產地直送平台

此計畫結合了自願加盟連鎖總部的加盟店支援與產地直送平台，是一種前所未見的流通機制。

在正規連鎖的直營店網路中，總部可以透過統一決策來標準化賣場配置。相對而言，自願加盟連鎖則是由獨立資本經營的加盟店集合體。